春日養肝，食物滋養為上策
中醫有一句話:“春令進補有訣竅，養肝明目是首要。肝臟在五行中對應“木”,而春季為草木繁榮的季節，與肝氣相應。肝在春季最旺盛，此時也是肝病的多發時期，比如肝炎、肝硬化，酒精肝等。因此，春季養護好肝臟，才能保養好身體。在諸多養肝方法中，食物滋養最為普遍，也是上策。總體而言，此時最重要的是飲食要清淡，儘量少吃或不吃辛辣、刺激性食物，這些食物會損傷肝氣，直接影響到肝。
我們具體地向大家介紹一下春季養肝的藥膳方法：
1.艾灸足厥陰肝經的養肝穴位，肝經的末尾：大敦穴。
每天艾灸10-20分鐘，每週3-4次即可。可以起到活血化瘀，疏通經絡，調理肝氣的作用。春季養肝穴位的首選。
2.如生差、辣椒這些東西要儘量少吃，要多吃新鮮蔬菜、水果;養成不暴飲暴食或飢飽不勻的好習慣。養肝血，則可吃枸杞、當歸。
3.丹參黃豆湯是養肝的不錯選擇，即把丹參洗淨放，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量緩湯，至黃豆爛，加入10g丹參，加蜂蜜調味更好。
4..以味補肝首選醋
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解毒抑抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋10毫升，加溫水沖淡後飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋10毫升止痛。
5.以血補肝食鴨血
鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血。
6.疏養血菠菜佳
菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用，特別是春季補肝時吃。
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