在这个太阳当空照的夏天里面，好多的吃货们肯定是都想吃上一些比较清淡点口味的美食了。
像那些大鱼大肉的吃多了的话，其实都感觉没有什么胃口是不是？
丝瓜。这个非常普通的蔬菜在好多的吃货心里，它可是一个口味十分清淡的美味来着，可又有一种辨识度非常高的蔬菜。无论是上外面的餐厅去吃饭，还是自己在家里面做，这个蔬菜都是十分合适夏天的。
不过大家有没有发现一个很奇怪的问题呢？就是咱们上外面吃的时候啊，那些大厨们炒出来的丝瓜颜色都是特别鲜艳的，可是当咱们想在家自己做的时候，做出来的样子却不太一样了。
我在家里面做的丝瓜就是这个样子的，看起来的颜色发暗，如果说放久了不吃的话，丝瓜就会变黑了。一开始我还觉得有可能是买到劣质的丝瓜，可是吃上一口觉得味道没有什么不对的地方，所以说这个问题肯定不是食材的缘故了。
我在家里面都试做了那道大家都耳熟能详的家常菜：丝瓜炒虾，结果也是一样的，放不到半小时就直接变了一个颜色。后来我上网查了一下，这个丝瓜其实会处理的话呢，是绝对不会那么快变黑的。
其实方法很简单的，大家应该都吃过苹果吧？那些苹果削了皮以后，过不了多久也是会变黑的。网友们就说用盐水来浸泡一下，出来的苹果就不会变黑了。
我就是用这个对待苹果的方法来料理丝瓜的，结果还是蛮给力的。不知道大家还有没有什么妙招吗？
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