尖椒幹豆腐
這道菜是北方人的叫法吧！去吃東北菜老是會點它。這道菜極其簡單，豆腐皮要燉煮一會兒才比較軟，不再幹硬難嚼。快起鍋時，加一勺澱粉做個勾芡，菜更香更濃。工作日的時候，時間緊，就把它那麼一炒，五分鐘就能完成，快捷又下飯。
醬大骨
醬大骨是由豬大腿骨做成的，有著多方面的養生功效。
它的蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。
多喝骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會衰退，如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊，則骨髓生產血細胞的功能就可以得到加強，從而達到減緩衰老的目的。
因而，老年人經常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質疏鬆症。真的是營養價值很豐富，所以這款醬骨頭不吃可就是一大損失了哦！
拍黃瓜
豬蹄子
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，增強皮膚彈性，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得嬌嫩細緻。另外，豬蹄是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品，豬蹄含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效，非常適合老年人及體弱血虛者食用。
地三鮮
地三鮮這道菜的發明算是一個非常讓人慾罷不能的菜品，它的做法簡單沒有肉，但可以做出超越肉類的美味，地三鮮作為一道非常經典的東北菜，無論是在高雅的酒店抑或是尋常百姓之家都可以登上餐桌。
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