尖椒干豆腐
这道菜是北方人的叫法吧！去吃东北菜老是会点它。这道菜极其简单，豆腐皮要炖煮一会儿才比较软，不再干硬难嚼。快起锅时，加一勺淀粉做个勾芡，菜更香更浓。工作日的时候，时间紧，就把它那么一炒，五分钟就能完成，快捷又下饭。
酱大骨
酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。
它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。
多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。
因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。真的是营养价值很丰富，所以这款酱骨头不吃可就是一大损失了哦！
拍黄瓜
猪蹄子
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，增强皮肤弹性，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得娇嫩细致。另外，猪蹄是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品，猪蹄含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。
地三鲜
地三鲜这道菜的发明算是一个非常让人欲罢不能的菜品，它的做法简单没有肉，但可以做出超越肉类的美味，地三鲜作为一道非常经典的东北菜，无论是在高雅的酒店抑或是寻常百姓之家都可以登上餐桌。
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