普洱毛茶的製作過程

鮮葉採摘回來第一步是萎凋,鮮葉採摘回來第一步是萎凋,殺青後就是揉捻了,主要作用是讓部分茶汁滲出發生氧化作用為後期轉化提供條件,同時給茶葉塑形和增加茶湯濃度,普洱毛茶最後就是曬乾了,一款茶口感如何,製作至關重要。


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