中国的茶叶文化博大精深，源远流长。根据陈宗懋主编《中国茶经》，将茶叶品种主要分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。这茶分六色，其中各色茶饮保健功能也是各不同的。
一、绿茶
与其他的茶叶相比较，绿茶中的大部分有益成分都得到了较好的保留，经常饮之，有意想不到的效果。绿茶可以清热解毒、生津解渴；抑制心血管疾病；预防和抗癌、治疗辐射伤害、抵抗病菌病毒；养颜美容、抗衰老；提神醒脑、降脂助消化、护齿明目之效。
从五行上来讲，夏季是属火的，而所属的五脏是心，心也是属火的，所以在夏季一定要注意好心。绿茶中所含的黄酮醇类具有较强的抗氧化效果，可防止血液凝块以及血小板成团，可以有效预防和治疗心血管疾病。除此之外，夏季大多数女性都注重减肥美容，而绿茶就是兼顾美容养颜和减肥消脂的最好产品。茶友中流传着这样一句话“夏天喝绿茶、冬天喝红茶、一年四季喝乌龙茶”，所以夏季要记得多喝绿茶。
二、红茶
红茶也是大家常见的茶叶之一，具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。其中红茶中含有脂多糖，所以，经常喝红茶也具有降低血糖的效果。红茶还具有较强的杀菌、消炎作用。红茶性属温，擅温中驱寒，暖胃驱寒，能够化痰、消食、开胃。因此，红茶最适宜脾胃虚弱的人饮用。所以脾胃虚弱的人应该经常饮用红茶，少些饮用茶性属寒类的茶叶。
三、乌龙茶
乌龙茶又称青茶、半发酵茶等，其中的种类较多，是中国几大茶类中最具有独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶清芬香，并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的主要功效有：改善皮肤过敏；养颜美容、减肥消脂、排毒利便、抗化活性，可以消除细胞中的活性氧分子； 改善听力，中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力；提神益思，消除疲劳；杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病；防癌症、降血脂、抗衰老；抗癌防癌、降血脂等功效。所以老年人、三高人群、微胖人士、女性都比较适合喝乌龙茶。
四、白茶
白茶是中国六大茶之一，属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，主要品种有首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。白茶可以白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药；分解体内多余糖分，促进血糖平衡；可预防夜盲症与干眼病；保肝护肝、帮助解酒醒酒等功效。
五、黄茶
黄茶可是中国的特产，黄茶中的名茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶等。黄茶的主要功效有：治疗食欲不振、消化不良；促进新陈代谢；预防食道癌；瘦身减脂；消炎杀菌、清热去火等作用。
六、黑茶
黑茶，属于发酵茶，温性茶，因茶叶颜色呈黑褐色或者油黑色，所以取名为黑茶。黑茶能补充蛋白质、各种维生素；助消化、增进食欲；消脂减脂减肥；防癌抗癌、降血脂；用黑茶洗头发能减少头皮屑、止痒、健康发质；缓解疲劳、抗菌、抗过敏；抑制动脉硬化；加快新陈代谢等功效。
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