麻辣燙對於小妹來說是
一年365天熱度不減
當之無愧的四季美食
沒有什麼是一頓麻辣燙不能解決的
要論今日的最佳選擇
小妹只認定這一家
（我不管，以下是唯一答案）
沒錯，此時此刻正是它充斥在小妹的腦海裡揮之不去，接下來跟大家說個小故事：
有對夫妻在老家淮北擺了8年的麻辣燙路邊攤，三年前來合肥，租了個6平方米的店鋪，由於受到場地的限制，捨棄了麻辣燙，只做麻辣拌捲餅。
在大家的支持下，就在上個月月底，夫妻兩在新城國際的美食廣場又租了個更大的店面，滿足老用戶以及親朋好友對麻辣燙的想念。
麻辣燙裡串串種類多，挑選的時候眼花繚亂~
老店的面積小，串串只有二十多種，這時新店的優勢就出來了，冰櫃變大，種類自然而然就變得更多了。
這裡需要重點推薦的就是自家醃製的牛肉串和魚片，人氣之選！相比較買回來直接炸制的肉類，經過醃製後的串串更有味道。
基本上在麻辣燙店裡能吃到的食材這裡都有，劉哥準備的數量不多，飯點過後基本上都能賣光光。
湯底醇厚，選用新鮮大骨熬製，每天只賣一鍋湯。
三天更換一次大骨，據說小妹的這碗是湯最濃的第三天熬製出來的，預祝吃貨們也能獲得同款幸運。
麻&辣，前段時間和朋友約飯時還聊過，現在很多麻辣燙在追求辣的路上丟失了麻。麻辣燙麻辣燙，沒有麻只能叫辣燙了（捂臉）。
麻辣燙的湯是醇厚的骨頭味，細細品的出微微的麻和淡淡的辣，沒有掩蓋住湯汁的本味，恰到好處。
自制水烙饃限量供應。老店每天備貨100張左右，新店20張。
很多小可愛又要發問了，明明不夠賣為啥不多做點，劉哥說了，和愛人每天清晨開始忙碌，要買食材，回家清洗，還要和麵做水烙饃，時間不允許再做更多的量。
不知道大家有沒有和小妹一樣痛苦的經歷，比如早餐吃的雞蛋灌餅加塊裡脊肉，咬下去的第一口整塊肉都得吃下去，導致對剩下的雞蛋灌餅沒了興致。
佶佰味的麻辣拌捲餅就沒有這樣的顧慮。劉哥將炸好的串串瀝乾油之後，放在碗裡用剪子剪碎。
加上獨家的甜醬和辣醬攪拌均勻，最後撒上胡椒粉和辣椒粉，香味溢出口水直流~
最後倒在水烙饃上，緊緊地捲起來~水烙饃香軟滑嫩，咬上一口，水烙饃的柔軟搭配炸串的脆卜，別有一番風味。
在老店，炸年糕最受小朋友們的喜愛。
沒有膠質的口感，反而被年糕的細膩圈粉，嚼勁剛剛好！
下班的時候約上三五好友，左手炸年糕，右手麻辣燙~
天氣太熱想吃又不想出門，沒關係，佶佰味的外賣也是超多人點。全都分開裝，保證在運輸的途中不串味。
Emmm~不跟你們說了，小妹要去吃麻辣燙了。
佶佰味麻辣拌
新店地址：合肥市蜀山區潛山路新城國際D座負一層美食廣場
老店地址：合肥市蜀山區習友路水岸茗都東門（鮮豐水果旁）
人均：12元
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