泌尿外科醫生：警惕亞硝酸鹽，不要給孩子吃這些危險食品！
亞硝酸鹽作為強氧化劑，進入人體之後，會使血液中的低鐵紅蛋白氧化成高鐵紅蛋白，從而使血液失去運氧功能，也就是常說的亞硝酸鹽中毒。亞硝酸鹽中毒發病急速，一般潛伏期1-3小時。輕者噁心嘔吐，腹痛腹瀉，重者昏迷，驚厥，大小便失禁，呼吸困難，最後因呼吸衰竭而死。
1、 顏色鮮豔的肉製品
無論是鮮嫩可口的裡脊肉，還是顏色誘人的香腸，燻肉，臘肉，魚肉罐頭，裡面都有人為添加大量的亞硝酸鹽，長期大量食用會給孩子的身體造成影響。
2、 醃製時間較短的食品
一般來講，醃製20天以內的食品，亞硝酸鹽的含量會特別高，到20天以後，亞硝酸鹽的含量會有所下降，一個月之後可以適當少量食用，所以大家不要給孩子吃醃黃瓜，醃雪菜，醃蘿蔔等食品，防止孩子體內積蓄大量的亞硝酸鹽。
3、 滷製品
滷製品不僅是孩子的最愛，連大人也很喜歡，滷雞爪，滷鴨脖等等，風味獨特，不良商家為了延長食品的保質期，裡面加入了大量的亞硝酸鹽，很多家長為了省事不做飯，直接在微波爐裡一加熱就直接給孩子食用，殊不知這些滷製品最有害。
4、 海鮮乾貨
超市裡魷魚絲，蝦皮，魚乾，蝦米經常被一些家裡有小朋友的媽媽買去，以為這些東西很補鈣，不可忽略的是這些海鮮乾貨都是亞硝酸鹽的密集來源。新鮮的蝦皮如果帶點粉紅色，一定添加了大量的亞硝酸鹽，正常的蝦皮顏色應該是白色。
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