荔枝是亚热带地区水果品种，在两广一带种植很广。在唐代，杨贵妃从小成长在广西容县，酷爱荔枝，唐明皇为了博得美人一笑，让人快马加鞭从岭南运来荔枝，白居易因此写下著名的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
荔枝肉质白腻像凝脂，气香味美，和桂圆、凤梨、榴莲一起被人们称为南国“水果之王”。从古至今，无数的文人墨客写下了赞美荔枝的诗篇。宋代诗人苏轼也曾经写过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
五月份之后，荔枝最早熟的品种三月红逐渐上市了，对于喜爱荔枝的人们要了解荔枝的品种，以及上市时间，这样就不会错过任何品种的荔枝了。
那么荔枝都有哪些品种呢？一起来看看吧。
三月红：最早熟的品种，公历5月左右上市。清明过后开始成熟，也就是农历三月下旬，所以被人们成为三月红。三月红上市后，荔枝季节正式拉开了，随有会其他的品种也陆陆续续上市。
妃子笑：这是最著名的品种，相传也是杨贵妃最喜欢的。果皮红中带绿，红绿相间，个大，皮薄，肉厚，肉质白皙，脆嫩多汁。一般在六月分上市。
黑叶荔：六月份上市，果皮暗红，个大核也大，果汁比较多，前半段时间成熟的果子比较甜，尾果酸，这个品种的荔枝用来制作罐头风味是最佳的。
桂味：这个品种的果一般从六月上市，一直到7月份，是荔枝中最好的品种之一。吃起来有股淡淡的桂花香，因此被人们称为“桂味”。它最主要的特点就是果皮上有很尖锐的棱角，果肉饱满，果核呈小小的锥形，口感脆，清甜。
糯米糍：这是极品荔枝，素有“荔枝之王”的美誉。一般在六月中旬到七月上旬。果形像心脏，果皮上有刺棘，但不像桂味那么明显。果皮呈红色带黄，果肉嫩白，像半透明的果冻，滋味清甜，果核小，糖分很高。
挂绿：这是稀有的品种，物以稀为贵，曾经有一年，单颗荔枝拍卖出天价。但这几年栽培技术的发展，挂绿品种果实增加。一般在六月下旬到七月上旬。果实大，核小。果皮暗红，果皮上有一条龟裂线为青绿色。果肉厚脆，甜度高，果汁多，有一股清香味。
水晶球：这也是比较少见的一种品种，果肉晶莹剔透，像乳白色的果冻，口感脆爽，清甜带有香味。
荔枝马上要大批量上市了，喜爱荔枝的朋友们不妨多留意，看看自己买回来的果子是什么品种果子，就相当于科普知识。
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