18個月出牙寶寶，早餐應該怎麼吃，又營養又省事，還能讓孩子喜歡
18個月，就是一歲半的小寶寶，這個時期的寶寶都已經有滿口的小牙了，輔食也要逐漸開始變成塊狀了。這樣才能更好的鍛鍊孩子的咀嚼能力，慢慢的自己主動進食。我家寶寶從小，以至於到現在都特別喜歡吃的一種早餐，就是雞蛋菠菜餅了。做著也簡單，而且非常快速，從小人家都是一瓶奶，左手拿奶瓶右手咣咣的抓著雞蛋往嘴裡塞。如果經常關注做美食的家長都會發現，輔食經常用的綠色蔬菜，就是菠菜和西蘭花了，因為這兩樣蔬菜的維生素都是非常全面的，就拿菠菜來說吧，第一最明顯的就是它通腸導便作用了，所以喝奶粉的小寶會經常上火，導致大便乾結，及時補充菠菜是非常有必要的，第二個就是菠菜中含有胡蘿蔔素，能在人體內轉變成維生素A，所以促進幼兒生長髮育，增強抵抗力；第三個就是維生素了，你們都不陌生，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，鈣，磷以及一些鐵等有益成份。今天給寶媽分享一個菠菜雞蛋卷，一歲半以上的都是可以吃的。
【製作食材】雞蛋2個，菠菜一把、蝦粉適量
【製作步驟】第一步：一小把菠菜洗乾淨以後，放入鍋中焯一下，去掉草酸。然後撈出控水放涼待用
第二步：我們家孩子已經四歲了，所以我加了鹽，你們家小寶要是年齡比較小，就用蝦粉來代替鹽。菠菜用手擠幹裡面的水分，儘量擠的幹一些。然後切成小丁，撒入鹽或者蝦粉，用手抓勻
第三步：兩個雞蛋打入碗中，雞蛋中也加一點點的鹽，或者蝦粉調一下味，然後平底鍋中放少許的油，油熱以後關一下火，倒入打散的雞蛋液，轉動鍋子，讓雞蛋液平鋪在鍋底，再開小火煎至蛋液凝固
第四步：蛋液凝固以後，關火把菠菜碎平鋪在蛋液上，然後順著一頭捲起，卷的緊一些，切開裝盤就可以了
是不是很簡單，關鍵這個還可以當做一個菜來做給家人吃，當早餐，或者晚餐都是非常棒的，配上一碗小粥，真是特別方便，關鍵還真的是很香
親愛的寶媽你學會了嗎？如果覺得還不錯，千萬不要忘記給我點一個贊
閱讀更多 猴教授美食 的文章
