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不知道農村長大的孩子有沒有認識很多野菜的？小編從小在農村長大，但是對於植物和野菜卻認識的少的可憐。有這樣一種常見的野菜，叫做馬齒莧。這個季節正好食用，鮮嫩多汁！
馬齒莧又叫長壽菜、救命草，是適合夏季的食物。馬齒莧還是一種藥材，具有很多功效。
夏天的食物不易保存，時間稍長就會變質，吃了容易出現腸胃炎，也就是我們所說的痢疾。馬齒莧可以治療溼熱痢疾、下痢膿血、裡急後重，夏季吃馬齒莧可以祛除體內的溼熱，治療拉肚子、排便不爽等。
2.熱毒癰腫
夏天臉上愛出油、愛出痘痘的人適合吃馬齒莧。馬齒莧可以治療熱毒盛導致的癰腫瘡癤、痄腮、瘰癧、丹毒等病。可以清熱毒，消痘痘。
3.赤白帶下
女性患有陰道炎，帶下增多，或帶下顏色變紅、紅白夾雜，可以食用馬齒莧。將新鮮的馬齒莧搗汁服用即可，或配伍黃柏、車前子，共同起到祛溼消炎的作用。
患有溼疹、腳癬的人，可以將馬齒莧煎水，用水清洗皮膚，然後用新鮮的馬齒莧敷在病症處。因溼熱毒盛導致的皮膚病，都可用馬齒莧外敷。
除了以上的功效，馬齒莧還能治療熱毒熾盛導致的視物不清、目赤腫痛、目生翳障，還有殺蟲的功效。
雖然馬齒莧功效眾多，但這幾類人不適宜食用。
1.脾胃虛寒的人
平素脾胃就不好，容易脹氣、胃疼的不宜食用。因為馬齒莧性質屬於寒涼，脾胃虛弱的人吃了容易傷脾陽，導致拉肚子。
2.孕婦
馬齒莧具有收縮子宮的作用，孕婦不能食用，容易造成滑胎，對胎兒不好。
馬齒莧應該怎麼吃？
常見的做法就是涼拌或者做湯、做粥。也可以煎水服用，早晚各服一次，可以改善急性腸胃炎、尿路感染、腎炎水腫。涼拌時可以用醬油、醋調和，也可以用白糖拌，都不會破壞其寒涼祛火的功效。
注意，馬齒莧不能生吃、多吃，多吃會傷脾胃。一般平時容易上火，患有溼疹、腸炎、尿道炎、癰腫疔癤的人群才可以適當多吃。
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