谢谢邀请，煲羊汤要煲浓稠的汤吗？我喜欢煲清淡点的汤，2只羊蹄，羊腿肉1斤，生姜几块，酒1两，枸杞子20克，当归5克，竹蔗2节，把羊肉羊蹄洗干净，然后在锅里放点水煮开放羊腿肉羊蹄在锅里煮1分钟，捞起来切块，洗净个锅放点油，放羊蹄羊肉，几块生姜，酒1两，炒一下可以了，把炒好的羊肉放在瓦煲里加水再放枸杞子，当归，竹蔗，一起煲，煲1小时30分钟左右吧，这个羊肉汤清甜美味，滋补，鲜甜美味。希望喜欢，
竹然食材坊
煮羊汤主要靠的是羊骨头，排骨最好，千万不要放佐料，清水煮最高级，那要是泉水就更好了。撇去浮油，就是清汤，清汤比白汤好啊！若想白汤，煮好了再加点自来水，汤就变白了，再煮开，加盐 香菜 羊油炸的辣椒油 醋 蒜，即可。
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