俗語，是漢語語彙裡為群眾所創造，並在群眾口語中流傳，具有口語性和通俗性的語言單位，是通俗並廣泛流行的定型的語句，簡練而形象化，俗語使人們的交流更加方便且具有趣味性，具有地方特色。我國關於伏天的民間俗語有很多，大多是根據人們在生活中的觀察和經驗總結出來的。在傳承傳統文化、體現民族精神、反映對自然認識以及在現代人的生活中起著極其重要的作用，句句帶有哲理。有一些流傳歷史悠久，從古至今，一直沿用到現在。今天，小編為大家整理了一些有關伏天的一些俗語，以餮讀者。
初伏，按中國的日曆法來說，這是真正暑天的開始。
三伏天是一年內氣溫最高、溼度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏。
今年的初伏時間： 7月17日——7月26日
中伏時間： 7月27日——8月15日
末伏時間： 8月16日——8月25日
其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期開始稱入伏或交伏，也叫“頭伏”，伏期結束稱出伏。通常也指從夏至後的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間。
關於伏天的習俗各地有自己的習俗，我們從俗語中就可以看出。
作為北方人，我們這裡有句俗語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。餃子餡的種類很多，有韭菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、香菇豬肉餡、三鮮餡，白菜蝦仁餡、羊肉餡、牛肉餡等等，依自己的愛好選擇餃子餡。而山東有的地方則吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。其實入伏這天吃餃子，人們是希望能平安度過夏季，祝願祈福之意。
上海有句 俗語，叫做“頭伏餛飩二伏茶”。在毫無胃口的燥熱夏季，來一碗加花生醬、少許醬油和醋調味的冷餛飩來拌食，那真叫一個爽，冰涼愜意的同時還會令人食慾大增。
杭州人有“頭伏火腿二伏雞”的習俗。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。這是因為夏天人們往往食慾不振，營養不足，火腿營養豐富，食之不膩，正好能增進食慾。
徐州百姓常說：“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日裡再好不過的美食，可徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。“伏羊節”是徐州的傳統節日。於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裡，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。這個
時節羊肉館、燒烤攤的生意爆棚。
“頭伏吃雞二伏鴨”是南昌人的習俗，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據的。俗話說：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養，在燉雞時可適量加入生薑，“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方”這句俗語人人皆知。生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。
另外，朗朗上口的農業俗語：“頭伏蘿蔔，二伏芥，三伏裡頭種白菜”也是五千年農耕文明寶貴經驗的結晶。什麼季節種什麼作物，都是祖先們摸索出來的心血累積。正諸如“清明前後，種瓜種豆”、“棗芽發，種棉花”一樣，不違農時，才會有好的收成。當然，這些寶貴的農諺都是指大田的農作物而言，大棚溫室的播種栽種則不在這個範圍。在傳統農業時，我們北方人冬季的主要蔬菜就是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏芥是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時就要種芥菜了，一般三伏過後正好“立秋”，這時候種植白菜最好。
我記得兒時在夏天和同伴們玩耍時經常說的順口溜是：
一九二九，扇子不離手。
三九二十七，冰水甜如蜜。
四九三十六，拭汗如出浴。
五九四十五，頭戴秋葉舞。
六九五十四，乘涼入佛寺。
七九六十三，床頭尋被單。
八九七十二，思量蓋夾被。
九九八十一，家家打炭墼。
長大後還知道了：
冬練三九，夏練三伏。
小暑不算熱，大暑在伏天。
夏至無雨三伏熱
夏至無雲三伏燒
夏至鳴雷旱三伏
俗話說“熱在三伏”，所以，伏天人們應當減少外出以避暑氣。飲食上，人們也應吃些清涼消暑的食品，以度過赤日炎炎的伏天。
閱讀更多 憶夢月華 的文章
