俗语，是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，具有口语性和通俗性的语言单位，是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，俗语使人们的交流更加方便且具有趣味性，具有地方特色。我国关于伏天的民间俗语有很多，大多是根据人们在生活中的观察和经验总结出来的。在传承传统文化、体现民族精神、反映对自然认识以及在现代人的生活中起着极其重要的作用，句句带有哲理。有一些流传历史悠久，从古至今，一直沿用到现在。今天，小编为大家整理了一些有关伏天的一些俗语，以餮读者。
初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。
三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏。
今年的初伏时间： 7月17日——7月26日
中伏时间： 7月27日——8月15日
末伏时间： 8月16日——8月25日
其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，也叫“头伏”，伏期结束称出伏。通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。
关于伏天的习俗各地有自己的习俗，我们从俗语中就可以看出。
作为北方人，我们这里有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子馅的种类很多，有韭菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、三鲜馅，白菜虾仁馅、羊肉馅、牛肉馅等等，依自己的爱好选择饺子馅。而山东有的地方则吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。其实入伏这天吃饺子，人们是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
上海有句 俗语，叫做“头伏馄饨二伏茶”。在毫无胃口的燥热夏季，来一碗加花生酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌食，那真叫一个爽，冰凉惬意的同时还会令人食欲大增。
杭州人有“头伏火腿二伏鸡”的习俗。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。这是因为夏天人们往往食欲不振，营养不足，火腿营养丰富，食之不腻，正好能增进食欲。
徐州百姓常说：“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，可徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。这个
时节羊肉馆、烧烤摊的生意爆棚。
“头伏吃鸡二伏鸭”是南昌人的习俗，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据的。俗话说：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，在炖鸡时可适量加入生姜，“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这句俗语人人皆知。生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
另外，朗朗上口的农业俗语：“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”也是五千年农耕文明宝贵经验的结晶。什么季节种什么作物，都是祖先们摸索出来的心血累积。正诸如“清明前后，种瓜种豆”、“枣芽发，种棉花”一样，不违农时，才会有好的收成。当然，这些宝贵的农谚都是指大田的农作物而言，大棚温室的播种栽种则不在这个范围。在传统农业时，我们北方人冬季的主要蔬菜就是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏芥是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种芥菜了，一般三伏过后正好“立秋”，这时候种植白菜最好。
我记得儿时在夏天和同伴们玩耍时经常说的顺口溜是：
一九二九，扇子不离手。
三九二十七，冰水甜如蜜。
四九三十六，拭汗如出浴。
五九四十五，头戴秋叶舞。
六九五十四，乘凉入佛寺。
七九六十三，床头寻被单。
八九七十二，思量盖夹被。
九九八十一，家家打炭墼。
长大后还知道了：
冬练三九，夏练三伏。
小暑不算热，大暑在伏天。
夏至无雨三伏热
夏至无云三伏烧
夏至鸣雷旱三伏
俗话说“热在三伏”，所以，伏天人们应当减少外出以避暑气。饮食上，人们也应吃些清凉消暑的食品，以度过赤日炎炎的伏天。
閱讀更多 憶夢月華 的文章
