源發海味產業
魷魚乾的營養價值還是相當高的，富含，高鈣，磷，鐵微量元素，高蛋白質，特別是蛋白質，堪比美食界的蛋白粉。
出生在海邊的壹周君，對海鮮有執念，魷魚乾幾乎算是餐桌上的剛需！要問怎麼煮好吃，其實怎麼煮都好吃。
拿手好菜，力推魷魚乾煲茄子，這樣一份菜，輕鬆吃下三碗飯。
在壹周君看來，寡淡又吸油的茄子並不惹人愛，但跟魷魚乾一混搭，超驚豔。幹魷魚本身是非常鮮美的，曬乾之後還帶著鹹味和海腥味，這就是貨真價實的大海氣息，茄子本身很淡，吸收了幹魷魚的腥鮮，就是一種鮮甜！
切小條的魷魚乾，先下熱油鍋去炸，放點鹽，炸到魷魚乾表面變脆，撈起來放到砂鍋裡，砂鍋里加入醬油、蠔油、冷水，大火燒開後，加蓋小火燜即可。
武漢壹周
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能
魷魚乾一般都會爆炒或者煲湯，今天娟子就來分享一道烤魷魚乾的做法，烤出來的味道也非常好；
魷魚乾、鹽、胡椒粉、燒烤醬、洋蔥、孜然粉
1；先將魷魚乾放入水中加少許的鹼面浸泡至軟
2；把泡發好的魷魚乾放入容器中加鹽、胡椒粉、燒烤醬拌勻醃製
3；洋蔥去皮洗淨切片
4；烤盤中鋪一層錫紙刷上一層食用油，把切好的洋蔥平鋪上面
5；再把醃好的魷魚乾放在洋蔥上
6；烤箱提前預熱，放入烤盤，刷上食用油，中下層上下火烤15-20分鐘
7；撒上孜然粉調味即可
娟子美食記
多謝邀請，魷魚乾有哪些營養價值，怎麼煮會更好吃！
說到魷魚大家可能都不陌生吧，它含營養豐富比較高，富含，高鈣，磷，鐵微量元素，高蛋白質，優其是蛋白質，能給人體恢復視力和改善人體幹功能。
下面做法，主料，魷魚乾500克，洋蔥絲，香菜切斷各適量，配料，吃鹽，米醋，白塘，料酒，生抽，芝麻油！將魷魚乾用清水浸泡8一10小時，在撈起瀝乾水份放入蒸籠蒸熟軟，後取出撕成絲，配上前面的洋蔥絲，香菜，吃鹽，白糖，米醋，料酒，芝麻油，生抽，拌勻裝進盤中即可上槕…全文
李提1
1；先將魷魚乾放入水中加少許的鹼面浸泡至軟 2；把泡發好的魷魚乾放入容器中加鹽、胡椒粉、燒烤醬拌勻醃製 3；洋蔥去皮洗淨切片 4；烤盤中鋪一層錫紙刷上一層食用油，把切好的洋蔥平鋪上面 5；再把醃好的魷魚乾放在洋蔥上 6；烤箱提前預熱，放入烤盤，刷上食用油，中下層上下火烤15-20分鐘 7；撒上孜然粉調味即可
