在你所在地方,有哪些令人垂涎的街头美食?

江铁铮


在我们河南省洛阳市的街头,多少年来都有很多令人垂涎的街头美食。

记得2000年前后,至2010年左右,洛阳闹市区的街头,最多的美食是“铁板鱿鱼”,从最早的1元一串,涨到5元四串,至现在的10元六串,现在的店铺没有以前的多了。


2000年之前至2010年还有一种最多的街头美食,是学生们的最爱,那就是“油炸烧饼夹串串”,那时只炸烧饼是五毛(那时洛阳的烧饼售价是1元四个),夹个豆腐串五毛,那时的学生早上上学没有时间在家里吃早饭,吃的最多的就是“炸馍夹串串”,一元解决早饭问题;还有晚自习前,到校门口吃点东西,“炸馍夹串串”都是首选。当然,不只是学校门口有,但凡是卖小吃的地方都有。

下图是学校门口一家开了20年的“炸串串”小店,20年以前是推一个三轮车在学校门口卖的,那时的一串比现在的还大,才五毛一串,现在串串小了,1元一串。后来随着时间的推移,这家炸串串小店已经租起了门面房,里面有八、九张小桌子,到了晚上了门口还可以摆十几张小桌子。

上学时口袋里没有钱,一元钱吃饱(一个饼五毛夹串豆腐五毛),现在每隔一个月都会带孩子去吃,当然,现在已经不会夹馍了,每人吃个五、六串,也就吃饱了。


大约从2010年之后,洛阳街前美食最多的当属“烤面筋”,1元一串,5元六串,现在还有一种穿着的小一点的售价在5元八串。现在洛阳大街小巷街头美食最多的就是这个“烤面筋”。虽然烤面筋是主打,往往还会配有烤鱼豆腐、烤香肠等。


人在风上走


上海街头的美食真的超级多!

“南丹路油墩子”

阿姨在这里已经做了17年了,开在弄堂里,但是东西很卫生!附近居民都在吃的美味!2块一个的油墩子相当良心,色泽金黄,萝卜非常脆嫩,很有童年的味道!

“盛兴点心店”

这家仅占30㎡的百年老店,招牌非常不起眼,但是吃的人很多,回头客更加多。承载了许多人的回忆。

一碗全家福就能把店里的特色全部吃一遍,肉馅吃起来很香,皮子也非常有嚼劲。

地址:顺昌路528号(近永年路)

“沈记点心店”

砂锅馄饨的话,我最爱这家!

一份砂锅里面有油豆腐、两个油面筋塞肉、两个百叶包,粉丝一点也不烂,吃起来特别韧劲,味道鲜美。回忆童年的最佳选择!

地址:桂巷路54号-70号

“木梨膏小摊”

木梨膏一做就是14年,杨浦小囡都知道!性价比超级高,这么大一杯才10块钱!

这里的糖水类型很足,双皮奶、木梨膏,软糯的芋头还有甜蜜的红豆,不管夏天还是冬天来一杯,都很美妙!

地址:本溪路280号面包新语旁边(本溪路面包新语旁)

“城隍庙香酥鸡”

大多住在城隍庙附近的黄浦人都知道它家,很多人都是从小吃到大的。

必点香酥鸡和里脊肉,肉质非常厚实新鲜,香料味道不重,但是很上瘾,价格也超级良心。

地址:四川南路80弄(近人民路)


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上海小资美食生活


我的地标是新疆乌鲁木齐,这里是烧烤者的天堂,肉食者的天堂,瓜果之乡。太多的街头美食让人垂涎流口水。我有位内地的朋友对我说过,只要到了新疆,下了飞机,首先闻到的就是孜然和烤肉的味道,就说新疆味道就是孜然的味道,哈哈,当时听了,第一反应就是,说的太对了,太真实了。这就是新疆味道孜然外加烤肉。

烤肉{被内地人叫做的烤羊肉串、烤大肉串},不管是小巴扎还是大巴扎,到处都是烤肉的味道。就是首府的大街小巷到处野生烤肉的味道,新疆人无肉不欢,烤肉最能直接满足胃口,没胃口了,可以去吃几个烤肉;想喝大乌苏了,也不去吃几个烤肉;朋友来了,更要去吃几个烤肉了;周末了朋友聚聚,必须要吃烤肉了,这就是新疆人对烤肉的情有独钟。


馕,这是新疆的特产,不管你到那个街道,就会看到一个打馕店,无论你到那个城市,都可以见到馕,吃到馕。维吾尔族有句名言:“可以一日无菜,但决不可以一日无馕。”即使在乌鲁木齐这样首府城市的大街小巷上,也随处可见馕坑,馕坑的边上就是一摞摞堆的像小山一样各种烤馕,各种香味扑鼻而来,诱惑着你的肠胃。让你不得不买上几个。特别是新疆长大的儿子娃娃们,丫头们,无论走到哪里都不会忘记馕的香味。

黄面,这是新疆人特有的小吃,被称为新疆十大美食之一。黄面在新疆小吃市场上口味主要有,主回、维、汉三个民族在做,每个民族汤汁配料不一样。黄面搭配主要是烤肉,所谓“黄面卡瓦普”(就是黄面烤肉)。这是道饭菜合一的美食,在市场上有两种吃法,一种是饭店里的“黄面炒烤肉”,一种最常见的是黄面店里的黄面直接搭配烤肉吃。新疆人吃黄面,是不分季节和早中晚的,哪怕数九寒冬,雪花飞舞,也照样把黄面吃的热火朝天;数奇台县最奇特,那里有句民谣。“奇台饮食一大怪,大清早把黄面卖”。

烤包子,绝对算是街头美食,因为和各种馕一样,出现在街头巷尾,那有馕坑,那就有烤包子,它可以上宴会厅,也可以上街头巷尾,即可以做主食,也可以做小吃,更可以做新疆人的早餐。

手工传统老酸奶,这是大街小巷都可以吃到的小吃,一般都是论杯卖,一杯5元,真的是纯手工自制,就是在繁华的商城,都有提着篮子卖的传统老酸奶,白白嫩嫩的老酸奶,加一些花生脆和白糖,搅一搅,吃一口,太爽口了,这是新疆逛街必吃的街头零食。


手工冰激凌,就是新鲜的纯牛奶自作,它是传统的手工冰激凌,挑选都是新鲜的牛奶,外地人根本就吃不到这种纯奶制品的冰激凌,因为里面加了酥油,又是纯手工制作,可以说是现场制作,这个要吃,一般夏天的街头比较多,特别是民族风情区的街头比较多,二道桥、山西巷,大小巴扎等。

其实,在新疆,也有那些内地常见的手抓饼、鸡蛋灌饼、烤面筋、烤香肠等等,这些街头不可缺的美食。

我是头条号天山可可,原创美食达人,家常菜、面食、早餐都有,擅长新疆菜,每天更新不同的菜谱,记得关注我哟!


天山可可


长春也有各种各样的特色美食,如果来到长春的话,绝对不能错过的特色美食就是干豆腐串儿,干豆腐串在当地来说非常的受欢迎,在制作的过程当中需要用鸡汤熬制,或者是用鸡汤来炖味道真的非常的美味,不仅有特色的干豆腐风味,而且还有鸡肉的香味儿。来到长春旅游的话,走在大街小巷上你都可以看到干豆腐串味道真的非常的美味,如果想要选择熏制的话,只需要花上两毛钱就可以买得到了,也有可能会看到用鸡汤熬制的干豆腐串,但是价格可能会比较贵一些,味道会比较清淡一点,根据个人的爱好来再放一些调料或者是辣酱。

烤冷面是从哈尔滨传来的,从最早初的冷面经过改良之后而形成的,现在甚至可以压成面饼。在食用的时候地道的烤冷面会用铁板锅煎制表面焦黄即可变软,品尝一下才知道其口感筋道,焦香四溢。原来传统的烤冷面放鸡蛋、香菜、葱花,抹辣酱调味。而现在的商家为增加口感和味道,让馅料更充足,又加入了香肠、鱼排等小吃,蛋香,肉香,葱香,让人欲罢不能东北菜谱家常菜做法。


吉林新鲜事


我所生活的城市是内蒙古包头市,虽然他比较落后,不被大多数人所知道,但是他城市中晚上也算繁华,当地的夜市儿还是比较多的,尤其是美食街也是存在的,所以对于喜欢吃街头美食的你,可以去以下的这些地方寻找你爱吃的美食。


就我所知道的地方就有科大的美食街,昆区步行街那边的美食街,包头师范学院的美食街,以及每年从外地专门来包头举办的美食节。这些地方都有各地的街头美食,有你吃过的,也有你没吃过的,各式各样,都很美味。

其中最常见的街头美食就是烤冷面,手抓饼,长沙臭豆腐,各种串串香,沙冰,冰激凌,各种炸串,鸭血粉丝汤,鸭肠炒饼,土家酱香饼等等。这些都是各有各的味道,各有各的特点,同时也受到了很多年轻人的喜爱。不过这里有一个忠告要告诫爱吃街头美食的你,街头美食固然很好吃,但是要有节制,毕竟他们都不太卫生,为了自己和他人的身体健康,尽量少吃。



包头吃喝玩乐攻略


我是曲靖人,说到曲靖的美食,我总是觉得数不完、吃不尽,总是觉得不够吃,每次回曲靖,都恨不得带上好几个胃,让自己吃了再吃。在曲靖街头,有砂锅饭、羊八碗、蒸饵丝、酸菜土猪脚、辣子鸡、黑皮子、洋芋鸡等等。

在曲靖吃东西,其实很好找,只要找那些比较老的店铺,装修不一定很讲究,也不一定很高端,但是一定要有很多当地人去的那种店。可能看起来不太卫生,但是我敢保证,味道绝对不会让你失望!老店能开那么久,肯定有他的优势和独特之处的。

外地的朋友来曲靖,可以尝试一下老牌一点的砂锅饭的小店,十五块钱能够得一大份砂锅饭,小菜多到你目瞪口呆,一般来说会送你14个小菜。我朋友第一次吃的时候,表示一个砂锅就能够两个人吃了,还有荷包蛋和香肠,肉的香味完全融入到砂锅饭当中,吃起来和煲仔饭又确实不一样,配上豆腐花和南瓜汤,简直是完美~

对了,罗平的砂锅饭最出名!如果你来看油菜花,一定要去试试哦~


曲靖身边事


宁波是一座从来不缺美食的城市,对于我这种吃货来说无疑是最幸福不过的了。不过在这其中,我最喜欢的还是宁波老外滩的一家烤冷面。

将烤冷面放在铁板上,敲上鸡蛋打匀,放入培根里脊,加上新鲜的豆芽生菜等食材,最后撒上洋葱香葱和特制的酱料翻炒,一份美味的烤冷面就出锅了,每次我站在旁边等待出锅的时候,总要忍不住咽几次口水。烤冷面劲道但不难咬,入口不仅给人味蕾上的享受,还带来精神上的愉悦。

还有一个我非常喜欢的街头美食,就是宁波的生煎。宁波本土的生煎以北仑柴桥生煎和奉化阿国生煎最为出名,不管哪一款都是我的最爱。宁波的生煎告诉了我,不带汤的生煎的魅力。我家乡那边的生煎,比较好吃的都是带汤汁的,其余的生煎吃起来面粉感十足就像吃馒头一样。然而宁波的这几家生煎,表皮非常软糯,入口即化,底子却是被炸的酥脆,还有滚烫的馅料交融在一起简直了。


西门町在宁波


谢大师兄!告诉您一个好消息!俺这有种吃的,叫烙饼卷带鱼!吃法就是刚烙好的饼卷上刚炸好的带鱼,连剌一起吃下去,如同没鱼剌儿一样,是可以放心吃的好东西!哪天猴子哥哥想吃了,我请客!


五十老虎


桂林山水甲天下,驰名中外,吸引全国各地的游客来桂林游玩,桂林是一座著名的历史文化名城,历史悠久文化底蕴浓厚,人杰地灵,拥有很多名胜古迹,桂林也是一座著名的山水旅游名城,旅游景点众多,风景优美,美不胜收,桂林不仅仅美景优美,还拥有很多特色美食,桂林街头的美食挺多的。大家来桂林旅游一般会乘坐游船去漓江风景区游玩,漓江山清水秀,鸟语花香,清澈见底,烟雨漓江挺好看的,如诗如画,如痴如醉,让人沉醉于山水之间。桂林步行街有一条著名的尚水美食街,美食街的食物挺多的,拥有不同种类的美食,拥有烧烤串、桂林米粉、酸辣粉、包点、竹筒饭、锡纸花甲粉、土豆泥、甜品等等,桂林美食还是挺不错的。如果大家夏天来桂林吃喝玩乐的话,建议大家一定要品尝一下桂林的清补凉和凉粉,桂林街头有些本地人推着三轮车卖凉粉的,凉粉制作方法方便,清凉解暑,喝一碗挺舒服的。清补凉水果捞种类齐全,配上糖水很清凉可口的,深受大家喜欢。


桂林新鲜事


你好!我生活在金华,金华跟其他城市不一样,这里有夜市,更有美食街,而美食街上的每一种美食都会让我垂涎,因为我是吃货!

最近我边上的夜市来了一个美食,叫土豆饼,这个饼价格还算很实惠,而且吃起来也特别的不错,唯一的缺点就是有点油腻的感觉,还有一家考面筋,这个烤面筋那了得了,其它夜市上的烤面筋肯呢个就比不上了,跟这家比起来总觉得差了很多,还有一家爆鱿鱼,这个是我去夜市必吃的一个美食,这个鱿鱼确实让我欲罢不能,真的是太美味,太好吃了。

上面说的几乎都是小吃类型的美食,那我在来说说主食类,夏天也是美食的季节,那自然要说说人们最爱吃的龙虾了,街头上也有很多的龙虾,但是我说的这家龙虾,确实不一样,他们的做法跟其他的店都不一样,还有就是龙虾的来源地特别的有讲究,不过就是价格要高了一点,但是确实好吃的不得了,几乎到了夏天都是满客。


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