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治百病，這裡的“百”應該理解為多的意思，如果理解為數字100，就太誇張太神話香油了。生活中香油一般被我們當做調味品來用，但它的功效卻遠不止一個“配角”那麼簡單。
1、香油，從名字就能知道，它最顯著的一個特點就是香味濃郁。這種香味還有增進食慾，促進營養吸收的功效。
2、香油中油脂含量豐富，能夠起到潤腸通便的功效。
3、香油中含有一定量的卵磷脂，對我們的皮膚有益，能滋潤乾燥皮膚以及祛除老年斑；同時也對我們的頭髮有益，能預防脫髮和早白髮的現象。
4、香油對我們的肝臟有很好的保護作用，體現在：輔助治療四氯化碳引起的急性肝功能障礙和脂肪肝；降低酒後血液中酒精的濃度。
5、香油中的維生素E含量也頗為豐富，對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。
以上都是內服後帶給我們的好處，其實香油還有一定的外用功效，比如秋冬季節嘴唇、皮膚容易乾裂，適當塗抹一些香油能夠緩解。
（注：圖片來源網絡，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！）
邱玲芳營養師
香油又叫麻油，是由芝麻種子榨取而得的脂肪油，在日常生活中比較常見。《本草綱目》中就有提到：“常食麻油，可消痺心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”可見，香油不但是一味很好的調味油料，還可以治療疾病以及對身體起保健作用。但是，香油能夠治百病的言論，未免有點誇大。
香油確實能夠起一定的治療功效，其對人體的作用主要表現在以下幾個方面，如：
1、延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能，中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。
2、保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3、潤腸通便：香油大量的油脂，對便秘有一定的預防作用和療效，習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5、保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
6、治療咳嗽：臨睡前用純芝麻油煎雞蛋，連續食用數天，可以治咳嗽，這也有助於治癒氣管炎、肺氣腫。另外，香油還有治療鼻炎、慢性鼻炎及祛斑滋潤皮膚之功效。
儘管香油有很多妙用，但食用香油也不是越多越好，因為香油中油脂含量豐富，提供熱量多，患有高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症患者不宜多食，有慢性腹瀉者也應少食，以免加重腹瀉。再者，很多東西都是有兩面性的，包治百病的物質至今也沒有出現，因此，香油能夠治百病的言論是不對的。
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家庭醫生在線
小磨香油中含有豐富的維生素E,具有促進細胞分離和延緩衰老的功能.
保護血管
香油含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人吸收和利用以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物.
潤腸通便
習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便.
減輕咳嗽
有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒,牙齦,口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成.同時對尼古丁的吸收也有抑制作用,飲酒前喝點香油對口腔、食道、胃賁門和胃粘膜起到一定的保護作用.
保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞和慢性咽炎有良好的恢復作用.
慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油塗抹於鼻腔患處,一次見效,兩次症狀全除.
香油的作用是我們不可估量的，不僅延年益壽還具有美容養顏的效果，還有更多的功效.
一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用；香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽菸習慣和嗜酒的人食用。
調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
TT美食魅力
芝麻制油歷史悠久，經歷了原始的人力擠壓、水代法到動力機榨的過程，一般不精煉。芝麻油具有濃郁、顯著的香味，可用以做湯、 涼拌、調餡及用於風味小吃，能促進人們的食慾，有利於食物的消化吸收，營養價值和經濟價值高，很受老百姓的歡迎。
延緩衰老
香油具有濃郁的香氣，可促進食慾，更有利於招牌營養素的吸收。其中含量近70%的維生素E具有優異的抗氧化作用，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
(2)保護血管
香油中含有40％左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。香油也是一種類似中藥的促凝血藥，用於治療血小板減少性紫癜外潤滑渣油泵和出血性素質有一定效果。
(3)潤腸通便
習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數天可治癒咳嗽。
(4)減輕煙酒毒害
有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
(5)保護內臟
飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的
保護作用。酒後喝一口香油還可以解酒，且效果很快。(6)保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
用於鼻腔溼疹的治療，鼻腔溼疹導致的鼻腔分泌物結痂乾燥，讓人苦惱不已，而又沒有很好的藥膏對症治療，而香油則可以幫助你痊癒；慢性鼻炎患者的特效治療輔助物。鼻孔不通氣是慢性鼻炎患者最大的煩 惱，不僅影響睡眠，還影響正常的工作和學習，堅持用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，鼻孔會立即通常，堅持使用，對鼻炎也有很好的療效。 用於慢性胃炎、胃潰瘍的治療。對於因胃粘膜損壞引起的慢性胃炎、胃潰瘍患者，堅持空腹服用香油，一次1-2匙，堅持服用，你會收到意想不到的效果
(8)用於燒燙傷的輔助治療。對於很多燒燙傷患者，經過一段時間的治療後，傷口容易裂是最大的煩惱，塗抹香油不僅幫你消除煩惱，而且可以加速傷口的癒合
(9)祛斑滋潤皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
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雖說香油是洗但是使用的時候也不可以過量使用。
延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管：香油中含有40％左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數天可治癒咳嗽。
減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，一次見效，兩次症狀全除。
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香油又叫麻油，是由芝麻種子榨取而得的脂肪油，在日常生活中比較常見。《本草綱目》中就有提到：“常食麻油，可消痺心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”可見，香油不但是一味很好的調味油料，還可以治療疾病以及對身體起保健作用。但是，香油能夠治百病的言論，未免有點誇大。
香油確實能夠起一定的治療功效，其對人體的作用主要表現在以下幾個方面，如：
1、延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能，中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。
2、保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3、潤腸通便：香油大量的油脂，對便秘有一定的預防作用和療效，習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5、保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
6、治療咳嗽：臨睡前用純芝麻油煎雞蛋，連續食用數天，可以治咳嗽，這也有助於治癒氣管炎、肺氣腫。另外，香油還有治療鼻炎、慢性鼻炎及祛斑滋潤皮膚之功效。
儘管香油有很多妙用，但食用香油也不是越多越好，因為香油中油脂含量豐富，提供熱量多，患有高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症患者不宜多食，有慢性腹瀉者也應少食，以免加重腹瀉。再者，很多東西都是有兩面性的，包治百病的物質至今也沒有出現，因此，香油能夠治百病的言論是不對的。
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雖說香油是洗但是使用的時候也不可以過量使用。
延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管：香油中含有40％左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數天可治癒咳嗽。
減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，一次見效，兩次症狀全除。
早晨空腹喝幾滴香油竟能治便秘?巧用香油真能治百病!香油大家都知道是我們廚房的日用調味品，但是在生活中它的這個功效你未必知道!香油+蜂蜜=治療便秘
香油不僅清熱，它含有大量的油脂，其滑膩的特性有滋潤腸胃，促進排便的作用，對便秘有一定的療效。如果腸胃有熱，大便不暢，可以每天早上空腹喝幾滴香油，還可以添加一些蜂蜜飲用，不僅既能清除燥熱，還能促進胃腸蠕動，使排便更輕鬆。
方法：
取蜂蜜50毫升、香油50毫升、溫開水約1000毫升，將蜂蜜放入碗中攪拌起泡後，再將麻油慢慢摻入其中，拌勻，最後倒入溫開水攪勻，即可飲用。
香油+雞蛋=治咳嗽
香油對治療咳嗽也有著奇效，臨睡前用純芝麻油煎雞蛋，連續食用數天，可以治咳嗽。這也有助於治癒氣管炎、肺氣腫。
方法：將香油倒入平時用的炒菜鍋中，油熱後把打好的雞蛋放入鍋中，注意不要放鹽，基本凝固後出鍋即可。香油+黃豆=治溼疹
治療溼疹，香油也能發揮作用。可以用香油直接塗抹在患處，此外，香油加上具有解毒功效的綠豆粉，則可治療溼疹流黃水。
方法：將綠豆粉炒成黃色，晾涼後用香油調勻，敷於患處即可。提醒：
儘管香油有很多妙用，但食用香油也不是越多越好，因為香油中油脂含量豐富，提供熱量多，一般每日香油食用量應控制在5毫升以內。患有高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症患者不宜多食。有慢性腹瀉者也應少食，以免加重腹瀉。
香油可以治小兒咳嗽病:把香油倒在銅勺子裡，半勺香油，在火上燒熱後，打一個柴雞蛋，雞蛋熟後，連油一起喝完，三天咳嗽就好多了。香油還可以治唇裂，冬天沾些香油在唇上，既可吃，又滋潤唇。
但凡是把一種食物宣傳到上升到包治百病，基本這樣的消息都不靠譜！
沒有一種食物是完美的，否則我們不用飲食均衡，只吃這一種食物就行了！不同的食物營養價值各不相同，即使同一類的食物大體上相同細微之處還有差別！比如蔬菜水果主要給我們提供各種維生素，奶和豆製品可以給我們提供優質的蛋白質和鈣，主食有豐富的能量，魚禽肉蛋提供優質蛋白和豐富的脂溶性維生素~
食物是大自然的饋贈，合理的搭配可以給我們帶來好的營養，不要聽信某種傳言，相信某種食物包治百病的傳言，那不科學，也對不起大自然給我們帶來的如此美好豐富的食物！
純正的小磨香油確實有保健作用，不過現在你很難買到真的了，有一種叫做香油精的東西，有點良知的商人會用色拉油勾兌，無良商人直接地溝油，要買好香油得去偏僻的村莊的磨坊。市場裡往餐飲店送的都是勾兌香油。
香油不僅清熱，其滑膩的特性還能夠滋潤腸胃，促進排便。
2、治咳嗽－香油+雞蛋
香油對治療咳嗽也有著奇效，將香油倒入平時用的炒菜鍋中，油熱後把打好的雞蛋放入鍋中，注意不要放鹽，基本凝固後出鍋即可。
3、老年斑——香油+白酒
謝邀請我。香油能夠治百病？香油精，也可叫麻孑油，是店有買植物油，香油能夠治百病痛嗎？我本人認為是不以治百病痛的。它是一種配抖，食用油而言？我在超市買香油精可以減輕對牙疼，牙齦，口腔潰瘍性，但是在平時最值得的香油與麻子油等。具有清熱解毒，用於腸胃神經系統具有增強腸胃動力和刺激性食物，腸胃神經系統分泌失調。從而促進排便秘功效！總之。香油精可妙菜，雞蛋，肉釘子。等。它的用途無量，能夠顏值，保持皮膚膚色。降血脂，促進膽固醇的代謝！軟化血管。促進微循環作用？總結出來的是，在平時最值得提倡的吃什麼補什麼？健康狀態好得了！僅參巧啊！謝謝！
藥性歌訣如此概括麻油的特性和作用：“麻油性冷，善解諸毒，百病能治，功難悉數。”這說明，麻油是涼性的，並且具有解毒功效，能治癒多種疾病。
在中醫看來，麻油味甘，性涼，《得配本草》說麻油“入手陽明經”，手陽明經即大腸經，所以麻油的涼性能夠清熱，其滑膩的特性能夠滋潤腸胃，促進排便，對於便秘、大便不通等有明顯效果。《本草拾遺》就說香油“主腸秘內結熱，服一合，下利為度”，如果腸胃有熱，導致腹部不適，大便不暢，適量喝點香油，既能清除燥熱，還能促進胃腸蠕動，使排便更加輕鬆。
由此可見，香油具有“利下”的功能，即有助於體內濁物向下排出。中醫利用此特性，用麻油治療產婦胞衣不下。古代名醫陶弘景在《名醫別錄》就記載麻油“利大腸，胞衣不落”，說明在古代如果婦女分娩後胞衣長時間不下，可用香油的滑膩性質將其導出。
多數油類都具有甘味，能解毒，香油也不例外，而且其解毒功效比豆油等更好。中醫認為五味各自有其偏性，比如辛味具有發散功能，而酸味有收斂的功能，這其中，甘味可“緩急”，什麼意思呢？
就是說甘味能夠緩解其他藥物或食物的刺激性或毒性，甘味對於人體，就像一個維護治安穩定的協調者，能化解多方面的矛盾。所以中醫在用附子或川烏頭等大熱、大毒之藥時，往往在方中加入紅棗、蜂蜜等，目的就是用紅棗和蜂蜜的甘味來緩解藥性，所謂“是藥三分毒”，多吃點甘味食品就能起到緩和藥效的作用。
中藥有一味以其味道而命名的甘草，就是解毒的名藥，它能調和眾藥，確保人體不被過於猛烈的藥性傷害。麻油雖然不具有甘草“調和眾藥”的本領，但是它的解毒功夫也絕不一般。
如果誤食了砒霜，一時間又不能到醫院救治，最好的辦法就是喝一碗香油，病人就能安然無恙；如果是食用魚蝦中了毒，也可以喝一碗香油，不一會就可以吐出毒物，保證安全。
小磨香油中含有豐富的維生素E,具有促進細胞分離和延緩衰老的功能.
保護血管
香油含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人吸收和利用以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物.
潤腸通便
習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便.
減輕咳嗽
有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒,牙齦,口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成.同時對尼古丁的吸收也有抑制作用,飲酒前喝點香油對口腔、食道、胃賁門和胃粘膜起到一定的保護作用.
保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞和慢性咽炎有良好的恢復作用.
慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油塗抹於鼻腔患處,一次見效,兩次症狀全除.
香油的作用是我們不可估量的，不僅延年益壽還具有美容養顏的效果，還有更多的功效.
一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用；香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽菸習慣和嗜酒的人食用。
調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
人生中的千姿百態
香油是廚房最常見的調味品，做飯時滴上幾滴，濃郁的香氣讓人胃口大開！但多數人不知道，香油還可以當“藥”使，爛嘴角、嗓子癢、皮膚幹，很多冬天常見小毛病，用對香油都能搞定。
如果生了“爛嘴角”，可以在口角處塗上一些香油保持溼潤，防止進一步感染。此外，注意不能總是舔嘴唇，多吃富含B族維生素的食物，睡覺前不要吃東西，否則食物留在口腔內很容易滋生細菌。
冬季空氣乾燥，人們常常會感到鼻幹、鼻塞，不少人習慣用手去挖鼻孔，這樣做其實很容易損傷血管。可以晚上睡前或早起出門時，用棉籤蘸上香油在鼻腔內抹一圈，形成保護膜，能阻擋粉塵及其他異物，有效緩解鼻子乾燥。
嗓子發生不適、刺癢、乾燥或有燒灼感時，可用在晚上睡覺前含一口香油，慢慢下嚥，有助於在嗓子形成保護膜，對治療嗓子乾燥，幹癢咳嗽有一定幫助。
冬天皮膚容易乾燥起皮，失去彈性。外用香油或橄欖油可以有效改善皮膚乾燥問題。將香油放在鍋上蒸30分鐘，放涼後用會更滋潤。把蒸好的香油塗抹在手足上，包上熱毛巾敷10~15分鐘，可以有效緩解皮膚乾燥。
便秘的最主要原因就是腸道有“燥”，而香油性涼，滑膩之性正好可幫助排便。在涼拌菜的時候淋上幾滴，或是炒菜出鍋前加幾滴，既能增加香味，又能清除燥熱、滋潤腸道。也可以每天早上空腹喝幾滴香油，嫌口感不好的話，可以添加一些蜂蜜飲用。
①《健康時報》2011-10-17《巧用香油解秋燥》
②《健康時報》2011-03-28《爛嘴角：抹香油有效》
③《健康時報》2011-07-18《防便秘老人常吃香油》
健康時報客戶端
家用一大神材料，不要錯過這麼好的東西，好好利用對身體有大作用！
居家的應該都知道香油，但是大部分人都只知道炒菜用的，其實不然，不要把它的作用低估了。
先來科普一下，香油：北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。
下面是醫療功效，1.每晚睡前和早晨起床後喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘。2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕症狀。3.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。4.若用以烹炸食品或調製涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。
現在說說香油的功效。
1.延緩衰老：香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說。
2.保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3.潤腸通便：香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4.減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
5.減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6.保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
7.治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，可緩解症狀。
8.減輕魚刺等對食道的損傷：當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。
9.祛斑滋潤皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
10.輔助治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。
香油作為家裡很常用的一種材料，趕快把它重用起來吧！同時提醒一下不宜人群：患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食香油。
食色日言
香油能夠治百病是不可能的，世界上就沒有能包治百病的食物或藥物！就算它對我們的身體有一定的益處那也不能誇大其詞，弄虛作假。
香油其實就是芝麻磨的油，最有名的就是“小磨香油”。它是用水代發製取的，不用壓力榨出，也不需要有機溶液，靠一定條件下水和蛋白質的親和力比油與蛋白質的親和力大而製成的。這種小磨香油口感香醇，味香可口！
香油能幫助緩解鼻子乾燥：小時候北方的冬天氣溫很低，風很大空氣乾燥，鼻子裡乾燥難耐，常常用手去摳，結果更嚴重還容易出血損傷血管。媽媽每天臨睡前，會用棉籤蘸上香油在鼻腔內抹一圈，形成保護膜，能阻擋粉塵及其他異物，幫助緩解了鼻子的乾燥症狀。
香油能治療便秘：香油就是油的一種，對便秘有一定的預防作用和療效，能潤腸通便。加上蜂蜜效果更好，蜂蜜中有很多的果糖，有些人對果糖不耐受，服用之後有排便的慾望，加上香油一起短時間內油脂攝入過多也會有排便的慾望。
後來想有就被慢慢神話了，香油煎鵝蛋能是糖尿病，香油能美容，香油能祛斑，香油止咳嗽等。香油真的辦不到，至於上面的治療便秘、緩解鼻子乾燥其實我們換做是其他有也可以做到，香油的優勢是含有更豐富的維生素、芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等木酚素類植物化學物質。特別適合拌涼菜，做餡、做湯，它特殊的香味會為菜餚豐富我們的味蕾！最後想說香油如果真的能包治百病，那麼價位一定不是我們能消費的起的！
作者：史曉毅/國家二級公共營養師/中式烹調技師/高級麵點師/大連市營養學會理事/大連營養師俱樂部營養大使/大連營養師俱樂部培訓講師/遼寧電視臺《健康一身輕》節目嘉賓/擅長營養配餐
愛下廚的吃貨營養師
香油，在北方多稱為芝麻油或者麻油，是芝麻種子榨取出來的脂肪油，因為有特別的香味，所以就稱為香油。香油在生活中是很常見的，多用於調味，是深得人們喜愛的一種食用油。因為芝麻也是一種中藥，因此香油除了可以調味，也可以治療疾病或者對身體起到保健作用。但是，有的人說，香油可以治百病，這種說法未免有點誇大。
中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。因此，香油對人體是有一定的作用的，主要在以下這幾個方面：
1、治療咳嗽：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。
2、保護血管：香油可以軟化血管和保持血管彈性。芝麻含有豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油含的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3、延緩衰老：香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。
4、潤腸通便：香油含有大量的油脂可以潤腸通便，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
5、減輕煙酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
6、保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
綜上所述，香油是有很多作用的，但是也不能說香油能夠治百病。而且，香油對於疾病的治療只是起到輔助作用，或者可以作為一種保健用品食用，但是如果真的出現了疾病，不能盲目相信香油能治百病，應及時到正規醫院進行治療。
指導專家：李輝，副主任醫師，廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院急診科主任、ICU主任，中華中醫藥學會急診分會委員。
曾代表廣東省急救系統參加衛生部醫政司舉辦的“全國急救技術比賽”，獲得單項操作第一，並榮獲“全國十佳急救能手”的榮譽稱號; 多次帶領廣東省的參賽隊伍參加全國各級急救比賽，獲得良好成績。
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