相信每個人都會聽過“三高”這個詞，在健康的江湖上一直都有三高兄弟的傳說。三高指的是高血壓、高血脂、高血糖，這三高兄弟相親相愛，喜歡同行，同時找上一個人破壞他們的身體。只要三高兄弟找上誰，血管、心臟等重要的器官就危險了。
三高就是這樣相互勾搭在一起的
高血脂
吃多了大魚大肉，血管運輸油脂的時候，因為油脂是油性物質，它跟水不會互溶，一不小心就會黏在血管壁上，造成血管堵塞。
高血壓
同樣的，有些人喜歡吃鹹的食物，過度攝入的鹽分會加劇油脂粘到血管壁上去，在血管壁上越黏越多，血管變的越來越窄，血液流速就越來越慢。但是身體的每一個細胞都是要靠血液輸送養分，血液流速變慢會導致養分供應不足。為了保證養分的供給順暢，身體只能通過調高血壓來增加壓力，讓血流速度加快一些。而此時，血管壁本該利用自身的彈性去舒緩這些壓力，卻因為血管壁上粘附了太多的油脂而導致彈性調節能力下降，無法自由的舒張，這樣一來高血壓就形成了。
高血糖。
高血糖易引起腎臟損害，腎臟受損害後可使血壓升高。此外，血糖增高後血液粘稠度也會增加，血管壁上就會沉積油脂，導致血管受損，血流阻力增加，從而引發高血壓。
這三個“高”總是接踵而來，即便一時只有一個高，另兩個也是遲早會來拜訪你。一旦患上三高，首先受害的就是血管疾病，比如腦梗塞、中風、冠心病、心梗等。再來就是三高帶來的併發症：腎病、糖尿病足、視力受損等，可是說是全身都會殃及。
三高大多都是因為吃引起的
愛吃甜的結果往往就是：高血糖高血脂高血壓；愛吃肉的結果是：高血脂高血壓和高血糖。說一千道一萬，源頭還是因為貪吃，導致碳水化合物攝入過多，再加上缺乏運動，導致胰島素抵抗，代謝紊亂有極大關聯。
營養專家教你如何吃掉三高
1、主食選擇粗糧——安康野蘭蕎茶
安康野蘭蕎茶含不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。而其含有的煙酸有擴張小血管和降低膽固醇的作用。
2、多素菜、少肉菜
多吃素少吃肉是三高最基本的飲食要求，肉也是可以吃的，應該適當選擇一些含有優質蛋白質的瘦肉，高脂肪的肉儘量避免。素菜應該多樣化，避免偏食。
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