嘉雅酒莊（Gaja）是意大利最知名的酒莊之一，是唯一一個被《意大利葡萄酒年鑑》（即大紅蝦）評為五星級的酒莊，並且一直位居榜首。意大利葡萄酒中的“四美人”西施佳雅（Sassicaia）- 「落雁」、索拉雅（Solaia）-「羞花」、歐納亞（Ornellaia）-「沉魚」和嘉雅（Gaja）-「閉月」。作為“四雅”之首，無論是質量還是價格，都可比肩波爾多五大一級名莊。
該酒莊始創於 1859 年，到了 1937 年時，酒莊出產的紅葡萄酒才開始以“Gaja 或 GAJA”的名義銷售。20 世紀 70 年代後，酒莊葡萄酒在安傑羅•嘉雅（Angelo Gaja）的帶領下以高質高價走向國際，成為了意大利名酒。可以說，今天我們一聽到“嘉雅出品”，就知道“純屬佳品”了。
1、羅伯特•帕克盛讚：嘉雅激勵了皮埃蒙特甚至整個意大利的新一代釀酒師
羅伯特•帕克在《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中寫道：“安傑羅•嘉雅的葡萄酒都很卓越，而且出現在世界上最有名望的一些餐桌上和酒窖中，為皮埃蒙特產區葡萄酒贏得了一席之地，這些事實激勵了皮埃蒙特甚至整個意大利的新一代釀酒師。”
嘉雅一直在巴巴萊斯科的地位就不凡，併入選《世界葡萄酒地圖》一書，書中指出嘉雅是巴巴萊斯科的領導者，並稱其為巴巴萊斯科村的皇帝！
2、嘉雅提丁南園：《稀世珍釀》選入的唯一一款巴巴萊斯科
臺灣葡萄酒教父陳新民教授撰寫的《稀世佳釀：世界百大葡萄酒》一書中，意大利紅酒共有 6 款入選，其中嘉雅提之丁南園（Sori Tildin）巴巴萊斯科是納入其中的唯一一款巴巴萊斯科。
該園位於海拔 270 公尺的山坡上，面積約為 3.8 公頃，於 1934 年被安傑洛·嘉雅的祖母瑞林（Clotilde Rey）買下來，由於她的小名是“Tildin”，為了紀念她所以用“Tildin”命名葡萄園。同時由於葡萄園朝南，從而得名為“Sori Tildin”。該園於 1970 年才釀造第一瓶巴巴萊斯科葡萄酒。
3、提丁南園：嘉雅名氣最大的 3 大單一園之一，年產量僅 14000 瓶
國際知名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）曾經評選 50 款最頂尖的意大利葡萄酒，榮獲第一名的就是嘉雅聖羅倫索之南園巴巴萊斯科葡萄酒（Gaja Barbaresco Sori San Lorenzo），同時提之丁南園和柯斯塔•盧西南園（Costa Russi）巴巴萊斯科葡萄酒也上榜。由此可見，在巴巴萊斯科的版圖上，嘉雅酒莊這 3 大單一葡萄園具有多麼重要的地位，其出產的巴巴萊斯科葡萄酒是整個意大利的標杆。
說拉菲（Chateau Lafite）稀缺，它的正牌年產量就有 20 萬瓶，然而嘉雅的這款高級版，名聲絕不輸拉菲，產量則不足其1/10。遠遠不夠全世界的酒迷瓜分，酒商也只能賣了多款嘉雅其它葡萄酒，才能拿到極少量配額，都是拼手氣才能搶到的。
然而就是這麼優質的園子，也經歷過從翹楚自願降級到朗格內比奧羅法定認證（Langhe Nebbiolo DOC）（1996 年），又在 2016 年重回“Barbaresco DOP（等同於 DOCG）”的一段路，為的就是釀出更好的內比奧羅。這也是為什麼我們在一些老年份的三大園乾紅酒標上，看到是隻有朗格（Langhe）級別的原因。詳情可參考歷史文章：《探秘意大利嘉雅酒莊 3 大單一園的降級與升級之路》
4、喝過嘉雅，才知道巴巴萊斯科的牛逼
在意大利的皮埃蒙特產區，尤其是在巴巴萊斯科，嘉雅酒莊的確是個不能不提的名字：這個有著超過 150 年曆史的意大利知名酒莊，享譽著“意大利最具吸引力和革命性的酒莊”以及“近 50 年來，沒有任何一家酒園能夠給國際葡萄酒界帶來如此深遠的影響”的超高國際評價。
意大利大名鼎鼎的“四雅”中，嘉雅是唯一一個以超人氣巴巴萊斯科奠定自己意大利酒王的地位的，其他“三雅”都是靠超託（Super Tuscany）。
如果真的要去嘗試巴巴萊斯科，卻又無從下手，相信很多酒界大牛都會毫不猶豫介紹嘉雅，這是一個絕不會失手的推薦，一個讓你絕不失望的嘗試。
5、內比奧羅：意大利最知名的本土葡萄品種
此酒主要採用內比奧羅釀成。內比奧羅是意大利皮埃蒙特產區的支柱性紅葡萄品種，更是意大利最知名的本土葡萄。
在意大利，內比奧羅屬於晚熟品種，但由於生產的葡萄酒品質非常優秀，因此內比奧羅大多種植在風土最好的葡萄園。大體上，採用內比奧羅釀造的葡萄酒一般酒體飽滿，年輕時帶有精細的花香味和紅色水果氣息，單寧強勁，酸度偏高，這也是內比奧羅葡萄酒能夠長時間陳年的關鍵所在。
6、特殊先進工藝，陳年能力輕鬆達 50 年以上
先補充介紹，嘉雅酒莊率先使用氮氣在葡萄酒醇化期間，保護了葡萄酒免受氧化和揮發性酸的侵擾，保證了嘉雅葡萄酒果味，也同時解釋了為什麼嘉雅的酒單寧如此之好。
單寧和酸度是葡萄酒陳年的重要指標，嘉雅的新改進，使得陳年實力（藏儲期）提高到了 50 年以上，這也是為什麼嘉雅的投資價值在世界葡萄酒界中倍受矚目。
7、意大利名莊酒成市場寵兒，超高的投資價值
良好的投資回報率是嘉雅在酒圈中受歡迎的另一個重要原因。根據Liv-ex百強佳釀榜單（Power 100），2016-2017 年間，嘉雅葡萄酒均價增長了13.37%，且這一趨勢還將貫穿整個 2018 年。所以想要入手嘉雅的葡萄酒最需要考慮的是個人偏好。巴巴萊斯科本來就是嘉雅最著名的酒款，也是大部分藏家的選擇，尤其當個人更喜歡精細優雅的風格時，更需要嘗試提丁南園。
舉個例子，2016 年美國蘇富比（Sotheby's）拍賣會上，入選《世界最珍貴的 100 種絕世美酒》一書的 1961 年嘉雅巴巴萊斯科乾紅（Gaja Barbaresco 1961）拍出了 3,200-4,500 美元的高價。
據蘇富比的數據顯示，意大利葡萄酒越來越走俏，特別是在美國更是如此：“我們發現，在紐約拍賣會上，意大利葡萄酒需求量巨大。此外，意大利葡萄酒在香港的需求也在不斷增長。”
8、酒櫃裡沒有一瓶鎮櫃之寶，別說自己是葡萄酒收藏家
喝葡萄酒的人多了，自稱葡萄酒愛好者的人也不乏其數，但還在進步的酒客有多少呢？每個喝到一定程度的人都需要定期來一個好酒來鞭策自己前進，拿一款好酒來凸顯自己酒界的閱歷。好的品酒人和好酒，到底誰是千里馬，誰是伯樂，有時還真是難以言盡。
9、什麼時候你會開 1 瓶嘉雅提丁南園乾紅？
想喝酒，總會找到理由。想喝好酒，理由酒更充分了。招待生意，犒勞夥伴，禮尚往來，聯絡感情，一瓶好酒，勝過千言萬語。捨得好酒，自然貴客雲來，公司裡的中高層也更能做出蒸蒸日上的業績。
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