从无人问津的小餐馆到全球最大中式快餐连锁，程正昌花了30多年。程正昌和妻子蒋佩琪，一个是数学硕士，一个是电子工程学博士，夫妻俩硬是用30多年时间打造出美国人最爱的中式快餐，在餐饮界闯出一条血路，如今身价超44亿美元！
程正昌出生于扬州，毕业后，高学历的程正昌也找不到合适的工作，只好到他表兄开的餐厅帮忙。寄人篱下的生活，只是暂时的。当程正昌得知有家店铺要出租，立即决定要把它盘下来。他说服父亲拿出全部积蓄，开了一家聚丰园餐厅，由父亲担任主厨。
聚丰园生意红火，引起了购物中心开发商的注意。1983年，程正昌应开发商邀请，在购物中心开了第一家中式快餐——熊猫快餐。
为了帮助美国顾客大胆尝试中餐，熊猫快餐建立一条独特的“试吃机制”。它帮助熊猫快餐度过了艰难的品牌建立期，并一直沿用至今。加上过往的成功经验，第一家熊猫快餐在第一个月就实现盈利，程正昌就此立下豪言：“我们要做中餐馆的麦当劳！”
往后的的三十多年，熊猫快餐不断扩张，开分店的速度甚至比汉堡王还猛！1987年，熊猫快餐推出“陈皮鸡”，立即成为爆品，成为美国人到店必点美味，其销售额一度占熊猫快餐总营收的30%！
1982年，妻子蒋佩琪辞职加入程正昌的餐厅事业中。身为电子工程学博士的她，一心提高餐厅的计划性和效率。
“餐厅工作也许是低技术含量的，但管理系统必须是高科技。企业成长需要的是一个系统。”她设计了一套软件系统，可自动追踪库存、自动添购食材、管理浪费问题。在上世纪80年代，熊猫是美国最早使用电脑管理的餐厅之一，也是唯一使用自动化管理系统的中餐厅。
2011年，程正昌进军国际市场，在墨西哥开了第一家熊猫快餐，紧接着扩张至加拿大、迪拜、韩国、波多黎各、日本，如今在全球有超过2000家店。
靠着几道中国家常菜，它吃服美国人，开店速度快过汉堡王！这家不做中国生意、专门挣外国人钱的餐厅，这就是熊猫快餐，遍布美国47个州，在全球有超过2000家连锁店，每年总营收超20亿美元。
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