紅姑娘physalisalkengiL.var.franchetii（Mast.）Makino又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可製成綠色食品飲料。宿存花萼有清熱解毒之功效，糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。
姑娘酒用紅姑娘為主原料，經分選，破碎，接入人工培養果酒酵母進行發酵，調配而成的低度姑娘酒，具有滋補保健功能。屬於果酒。
姑娘果又叫錦燈籠，為茄科植物多年生草本，別名紅姑娘果、錦燈，藥用果實，有清熱解毒、鎮咳利尿的功能。其原野生於我國各地的山區及半山區，尤為東北較多。有人喜歡用姑娘果可以做酒，今天小編就告訴大家怎樣用姑娘果泡酒。
一、姑娘果和食用方法：
①剝去皮後直接食用即可。
②姑娘果入藥：姑娘果入藥可增強抵抗力，多曬乾煎藥服用。
③姑娘果釀酒：姑娘果果乾在一些地區也用來釀酒，洗淨，捏碎或榨汁，加點酵母，密封，香醇甜美。
二、姑娘果和儲存方法：
平攤開放到通風處保存，或者放到陽光。（一般可以把它平攤到陽臺裡）隨吃隨拿，可以存放很久哦！
三、姑娘果的食用禁忌：
有墮胎之弊，孕婦忌用，肥胖患者儘量少食姑娘果。另外要告訴大家，未成熟時味酸，成熟後呈黃綠色，完全成熟後呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。由於果實酸味純正，完全成熟的果實酸甜適口，別具一格。
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