今天週末，趁著天氣不錯，跟老公逛了超市，買了點大蝦準備回家做頓大餐。不過回來做菜的時候，發現家裡還剩了點五花肉，我就打算配著大蝦一塊炒了得了，誰知道老公一臉嫌棄，還說別糟蹋了大蝦~
就我的廚藝，糟蹋大蝦可是不存在的呀。因為這道菜可不是空穴來風，早就在美食節目裡面看到香辣蝦的做法了，就是用蝦子配上五花肉和蒜苗，一起爆炒出來，那味道給這屏幕我都能聞到呢。
還別說，剛出鍋的蒜苗香辣蝦就把嘴饞的老公吸引過來了，晚飯整了3碗米飯，都把我驚著了。一開始不是嫌棄嗎？我這樣問他，他竟然說是故意激我的，太無恥了!
【蒜苗香辣蝦】
所需食材：明蝦、蒜苗、五花肉、辣椒油、香菇醬、香醋、姜蔥蒜。
做法:
1、將大蝦洗乾淨，將它的蝦線和頭部都去除掉，再用食鹽醃製一下。
2、把鍋燒熱，放入五花肉煸出油來。
3、接著下洗淨的大蝦和一些大蒜，煸炒到蝦仁表面發黃，爆出香味。
4、接著放入切成小段的蒜苗。
5、然後就要用適量的辣油和香菇豆瓣醬一起調配出一個調味汁。
6、把調配好的調味汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，最後收汁即可出鍋了。
出鍋以後裝好盤，只要往桌上一放，那香味準能把家裡的饞鬼都勾到餐桌前。而且從我老公的吃相來看，這道菜還有著開胃下飯的特效呢，特別適合給沒食慾的朋友開胃，怎麼樣，要不要試一試~
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