不知從何時起，茶樹的年齡越來越成為茶客們關注的一項重要指標。
在普洱界，人們不惜重金，熱切追捧著“古樹茶”，在巖茶界，“老叢水仙” 憑藉獨特的“叢味”也廣受好評。
十三夷經常會聽到一些朋友問: 你這個茶，樹齡多少？我曾經喝過一泡×××年的古茶樹…… 為什麼大部分茶客都會有“樹齡”情結呢？ 在茶樹的年齡裡，到底藏著什麼？
古茶樹林生態鏈完整:
一般來說，
古茶樹生長於原生態的自然環境中，山高路遠，遠離喧囂。周圍植被茂盛，生態鏈完整，且基本上沒有進行人工干預，汙染農殘的問題也是比較少，是真正的原生態健康飲品。從茶湯的口感滋味來說:
“古樹茶”的概念在普洱界比較盛行，很多古茶樹的樹根要比一般的茶樹扎得更深，那這意味著什麼呢？根扎得越深，更容易吸收到土壤裡的養分，尤其是各種礦物質。
因此，古樹茶的內質豐富，刺激性物質也相對較少，滋味更加醇和，香氣更加幽長。
再回到巖茶界，我們不常講“古樹茶”，但同樣也會關注茶樹的年齡，比如人氣很高的“老叢水仙”。老叢水仙一般是指樹齡在五六十年以上的水仙茶樹，在武夷山當地，百年以上的老叢水仙也是比較難見的，能喝到那真是一大幸事 。
水仙茶樹達到了一定的樹齡，根部及枝幹會覆蓋著青苔，這從側面也能反映其周邊生態環境良好。這樣製作出來的水仙，具有獨特的山場氣息 —— “叢味” ( 木質香、青苔味、糙米味 )
樹立正確的飲茶觀，拒絕 “唯樹齡論”
經過上述分析，我們發現樹齡在一定程度上確實會影響茶湯的品質，但我們拒絕“唯樹齡論”。
首先，樹齡的測量是個難題，其次，古茶樹是很稀缺的資源，可為什麼遍地是“古樹茶”呢，為什麼很多商家都能明確宣稱自己這款茶的樹齡是多少呢？顯然，樹齡已經成為了商家的絕佳賣點，“樹齡”已經開始被消費了 。
面對樹齡的誘惑，希望各位茶客都能保持清醒的頭腦。要知道，一泡好茶的養成是需要“天時地利人和”各方面條件的，“唯樹齡論”要不得！
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