滷燉一鍋紅燒肉在配上幾個滷蛋，加上白羅卜的甘甜，淡淡的烏龍茶香，不油不膩，約煮越香，絕對是最美味又方便的下飯菜！
準備食材：
五花肉1200g、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、雞蛋5個、白蘿蔔適量
調料：醬油60ml、料酒50ml、烏龍茶包2包、八角2個、冰糖1大勺、水適量
製作步驟：
1、將小蔥切斷、蒜洗淨。五花肉切塊，開水中焯一下去血末，撈出沖洗乾淨備用。
2、取一炒鍋，不放油，放入五花肉塊，煎至兩面略微焦黃即可盛出。
3、將醬油倒到五花肉中略微攪拌。
4、加入蔥、姜、蒜和所有調料，此時要放入烏龍茶茶包，加入適量清水，先大火煮至滾開後，轉小火繼續燉煮1小時，即完成。
5、放入煮好的雞蛋和白蘿蔔一起煮。
小貼士：茶葉包可以換成紅茶或者普洱茶。
五花肉先汆燙再煎至焦黃，可以讓肉塊保持定型。
如果喜歡吃排骨或者豬蹄也是可以的。
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