見識下日本大廚是如何解剖巨型椰子蟹,這刀工還是第一次見

很多人都吃過螃蟹,但是都被在剝螃蟹殼上給難住了, 而會吃的人卻可以吃到很多的螃蟹肉,看完很讓人吃貨羨慕,也有人在吃到這些食物之後更顯得很喜歡吃,對於有個海鮮市場的日本大廚來說簡直是小菜一碟。

見識下日本大廚是如何解剖巨型椰子蟹,這刀工還是第一次見

所有螃蟹品種中,椰子蟹是最大隻也是肉最多的, 不過個頭大處理起來也是嗯不簡單,要先把鮮活的椰子蟹用熱水燙一遍之後,再去蒸熟,時間不能太短但也不能太長,吃起來的口感才會更好吃,蒸熟的椰子蟹看起來很有食慾。

見識下日本大廚是如何解剖巨型椰子蟹,這刀工還是第一次見

再大的食物到了日本大廚手中一樣只有被吃的份,而在解剖這種螃蟹之後更會吸引到無數人喜歡,也有人說這種食物更受到無數人喜歡,很多人吃了 這種食物之後更受到無數人喜歡,不一會椰子蟹鉗就出來了,擁擠出來的肉很飽滿。

見識下日本大廚是如何解剖巨型椰子蟹,這刀工還是第一次見

見識下日本大廚是如何解剖巨型椰子蟹,這刀工還是第一次見

外面其實也是有很多會處理這些螃蟹的人,但在速度和手法上卻沒有像日本大廚這麼嫻熟,每個部分都處理地非常利索,吃起來完全不擔心會很難吃,看到一隻很大的螃蟹就這麼出現被解剖完感到很有食慾,看看裡面的肉如何。

只有真正去到日本品嚐到這種螃蟹的人才會很喜歡吃這種食物,用勺子吃著螃蟹裡的精華,對於吃貨來講別說有多麼地幸福了,而且螃蟹裡的這些蟹黃也是最好吃的,除了肉之外這種是最有價值的,真誘人。大家怎麼看呢。

今天,修我手機的人打電話來說,不知道什麼原因,我電話卡里的聯繫人只剩下四個了,他們正在盡力恢復。

我解釋說我電話卡里本來就只有4個聯繫人。。。


分享到:


相關文章: