－食－
聖誕節後
吃什麼
“老闆，蒜香魚，食神豆腐，柴火藕條，鍋巴掌中寶！”
“還有嗎？”
“還有就是豆腐的‘腐’寫錯了……”
“錯寫錯賣哈哈哈”
鑫勝私房菜沒有紙質菜單，一個個寫著菜名的小木牌整整齊齊掛在點菜區。點菜的時候，有一種在公示欄前圍觀新鮮事件的感覺，偏偏討論的又是“吃什麼”這樣再日常不過的問題。
這是球場路上的一傢俬房菜，開了很多年了，儼然已經成為附近居民的後食堂，懶得做飯的時候、請客吃飯的時候，都會來鑫勝私房菜擺上一桌。
1
秘製蒜香魚
要說鑫勝私房菜的招牌菜是什麼，那可多了去了，手撕蹄髈、薑辣鳳爪拼牛蛙、農家原味燻雞、蒙古牛肉還有各種滷菜；但如果只能選擇點一道，準是秘製蒜香魚了。
不少老客和他家蒜香魚，是過江的交情。
未見其魚先聞其味，濃郁的蒜香氣先一步到，後才看見了窩在圓鍋裡面的主角。魚身上面鋪了一層厚厚的蒜泥，蒜泥上面又撒著一層小蔥。綠的綠，白的白，浸在醬油色的湯汁裡，鮮得誘人。
嘗在口裡才發現，那一層蒜泥不過是虛張聲勢，沒有想象中的辛辣，反是一種新鮮的清甜和蠔油的酯香。魚肉鮮嫩，蘸著湯汁吃更有滋味。
2
食神豆腐
超級超級嫩滑的食神豆腐，真的，一口就入坑！
八九塊金黃的日本豆腐配上幾片斜切的火腿，表面上看不出什麼門道，其實豆腐裡面濃縮著雞蛋的鮮味兒和豆的脂香氣。
裡面嫩滑得像是剛下蒸的雞蛋羹，裹上濃稠的芡汁收味，老少咸宜。那幾片火腿尤其好吃。
3
柴火藕條
紅椒、青芹和豆豉的調味，使得柴火藕條成為一道紮實的下飯菜。
藕條還是脆脆的口感，卻也特別入味。不點一碗飯都對不起這道菜裡面的豆豉！鑫勝私房菜的米飯裝在小缽裡的，分量剛好可以飽腹。
4
鍋巴掌中寶
以往吃串串的時候最喜歡點掌中寶，這回來鑫勝私房菜也忍不住點了鍋巴掌中寶。
金黃酥脆的大米鍋巴吃在嘴裡特別香，但又不會油膩，掌中寶的分量也很紮實，嚼在嘴裡嘎嘣脆，比砂鍋串串多了一份幹香。細細看的話，還能看到掌中寶上裹著的幾粒白芝麻。
加上兩碗米飯和一個打包盒，三葷一素四道菜一共花了136，對於月底的我來說，太划算了。
回程的時候，特意放慢了腳步，感受了下這條漢味兒老街的生活氣，花鳥市場、文具店、校園、小吃店……午後的球場路安靜的很，陽光染黃了一樹樹的梧桐葉，路上行人也被其蒙上一層歲月靜好的濾鏡，真舒坦。
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