一道快手家常菜搞定。看上去色澤誘人，吃上去豆腐香酥，肉餡彈牙，第一次吃的時候，簡直感覺比任何大魚大肉都還要好吃。這道菜用來招待客人也絕對不丟面子啊。下次試著做做，給家人們露一手！
油豆腐，有的地方又叫它豆腐泡。色澤金黃，綿軟有彈性，是一個非常美味的食物。以前常用油豆腐涮火鍋吃。不過最近我又嘗試了一種新的做法，做成肉釀油豆腐。家人吃了都說非常好吃。你要是還只用油豆腐簡單炒就太沒意思了。跟大家分享一下肉釀油豆腐的方法，超級簡單，不是特別笨的看一眼就能學會！
油豆腐釀肉
食材：油豆腐、五花肉、香菇、生粉、生抽、老抽、糖、鹽、油
做法： 1、香菇泡發，剁成小碎粒，豬肉剁碎，放入適量鹽、生抽、生粉拌勻。可反覆攪打一陣，增加肉的彈性，吃起來口感更好。 2、油豆腐冼乾淨，瀝乾水份。用筷子把油豆腐戳一個洞，把肉塞進豆腐裡，用筷子把肉推進豆腐的四個角里，塞緊塞滿。
3、起鍋，鍋熱後倒入油，把油豆腐放入鍋中擺好，中火煎成金黃色。然後加入小半碗水，蓋上蓋子中火煮5分鐘左右。4、用小碗裝兩勺生粉、放適量鹽、糖、老抽，加少量水，攪拌均勻，然後把混合好的佐料倒入鍋中，和油豆腐混合，大火收汁即可。
吃過糖醋排骨嗎？可能說到這個名字，你都會忍不住咽一下口水，確實是一道非常美味的家常菜餚，製作糖醋排骨的主料就是排骨，但是下面這道糖醋排骨，居然沒用到排骨，連骨頭都沒有，很無厘頭的一種做法。
食材：土豆、瘦肉、糖、醋、油、鹽、麵粉、
做法： 1.土豆切條、肉切片，然後用肉片把土豆捲起來，假排骨做好了。2.將假排骨裹上面粉，放到油鍋裡炸，定型。3.按照糖醋排骨的做法，加水、加糖、加醋，收汁，可以的話，出鍋前，撒點芝麻，一道無厘頭的糖醋排骨就做好了。
雖然這道“冒牌糖醋排骨”做法很無厘頭，但是還是挺好吃的，不信你也可以試試。
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