保持平常心,如何養好一把紫砂壺

保養紫砂壺亦如飲茶,都是修身養性。經過精心養護的壺,氣質內斂,不露鋒芒,就像書中描述一般如“翩翩君子,溫潤如玉”。因此許多人視壺為友,將其當作有生命一般。

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

好茶者幾乎每日飲茶,在品茗的同時就一定會保養所愛之壺。紫砂壺通過日復一日地茶水沖泡、以茶巾擦拭及用手把玩後,紫砂泥中的砂礫會隨之“潛移默化”,養壺的成果在幾個月內就會凸顯,隨著時間的推移壺身會變得更加潤澤。

但是,玩壺新手在剛開始接觸紫砂壺之時,對於養壺一道甚不瞭解。常聞壺友說要追求“壺裡茶山”之態,所以在品茗之時,經常將茶水澆淋於壺上;甚至使用茶水直接塗抹於壺身,待壺表面幹之後,通過用布來回揩擦使壺看起來更有光澤;有時候還常見飲完茶後不及時清洗壺身壺內,等到再次泡茶時接著使用。為了讓新入手的紫砂壺快點兒出彩,更有求快者手臉並用,企圖通過皮膚的上的油脂給壺身帶來光澤。想起這些畫面,不覺感到好笑和無稽!

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

養壺之法

在放入茶葉之前,壺內壺外均要使用熱水澆一遍以達成消毒的目的。水將熱量傳遞給壺,壺溫過之後更能使茶的香氣傳播開來。與此同時,可用乾淨的茶布來回揩擦壺外。切記在事後取出泡飲過的茶葉,並用熱水沖洗壺內,放置好後陰乾。

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

喝茶的目的是養生,這種養壺方式既乾淨又不會危害健康,還能讓壺適當休整。雖然這樣的養壺方式所用時間比較漫長,但通過循序漸進的保養,有了量變才會有質變,切不可焦躁。如果做事一昧的追求速度,結果反而會離目標更遠,萬不可急於求成。而這種水到渠成的方式,養出來的壺色澤通透,如玉石一般溫潤內斂。

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

大部分壺友擁有的壺不止一把,甚至擺滿了壺架。如果泡一次茶用一把壺,那樣要養到什麼時候。於是有些聰明的壺友就想到了一個辦法:每次泡茶時,一把壺泡茶葉,另一把壺盛茶湯(行內話叫:雙龍取水),這樣事半功倍、一舉兩得,不失為一個妙計!

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

還有一點需要提一提。養壺一般是用茶水養,泡茶所使用的茶葉必然會影響到壺養出來的效果。常言道:清亮者綠,濃豔者紅,紅茶養壺比綠茶快得多。而普洱茶養壺雖然也見效比較快,但是要防止喧賓奪主,掩蓋泥料本色。

當然,俗話說得好“身體是革命的本錢”,泥料也是養壺的本錢,如果泥料不純,養到天荒地老也沒用的。

保持平常心,如何養好一把紫砂壺

最後想說的是,喝茶本就為了身體健康,養壺只是興趣使然。不管使用何種方式養壺,都要以身體健康為前提。還有就是不要刻意為之,順其自然就好。《論語·子路》有言:“欲速則不達”。如果一味追求速度,導致茶壺油膩不堪,成了藏汙納垢之所,那就真的是捨本逐末了。“養壺無定法”,只要用的舒服,喝得舒心,能夠體驗到喝茶和養壺的樂趣,那就足矣。


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