肝臟健康的最佳食物：
燕麥
含有大量纖維的食物可以幫助您的肝臟運動發揮最佳效果。也是開始新的一天的好方法。研究表明燕麥取代部分米飯作為主食可以幫助你減掉一些額外的體重和腹部脂肪，這是一種防止肝臟疾病的好方法。
西蘭花
如果你想保持肝臟健康，可以在你的飲食中添加許多蔬菜。西蘭花可以成為這一戰略的一部分。一些研究表明，這種清脆的食物可以幫助保護您免受非酒精性脂肪性肝病的侵害。如果水煮西蘭花聽起來有些殘忍，可蒜蓉百合清炒或者搭配上湯。
咖啡
如果離了咖啡，你就無法度過這一天，你會很高興聽到它對你的肝臟有一些好處。研究表明，每天喝兩到三杯可以保護你的肝臟免受酒精過多或不健康飲食造成的傷害。一些研究表明，它可以降低患肝癌的風險。
綠茶
綠茶富含一種叫做兒茶素的抗氧化劑。研究表明，它可以預防某些形式的癌症，包括肝臟。如果你自己沖泡並且熱飲，你會得到更多的兒茶素，冰茶和即飲綠茶的含量要低得多。
水
你可以為肝臟做的最好的事情之一是保持健康的體重。養成飲用水的習慣，而不是像碳酸飲料或運動飲料這樣的甜味飲料。你會驚訝於它每天會為你節省多少卡路里。
堅果
適量的堅果是維生素E的良好來源，研究表明這種營養素可能有助於預防脂肪肝。杏仁對你的心臟也有好處，所以下次你想吃零食的時候，可以嘗試抓一把堅果。
菠菜
綠葉蔬菜含有強效抗氧化劑谷胱甘肽，可以幫助保持肝臟正常運作。菠菜很容易買到。它是晚餐的理想食材，也是用大蒜和橄欖油炒就可以得到的美味。
藍莓
藍莓富含的營養成分稱為多酚，可能有助於保護您免受非酒精性脂肪性肝病的侵害，這種疾病通常與肥胖和高膽固醇密切相關。如果不喜歡吃藍莓，可以選擇其他富含多酚的食物包括黑巧克力，橄欖和李子。
適量酒
喝太多酒會對你的肝臟造成嚴重破壞。隨著時間的推移，它可能導致肝硬化。即使偶爾酗酒，女性一次準備四杯飲料，男性朋友一次飲用五杯，也可能是有害的。每天限制自己喝一杯。
肝臟健康的最糟食物：
遠離油炸高脂肪食物
炸薯條和漢堡是肝臟健康的不良選擇。吃太多飽和脂肪含量高的食物會讓你的肝臟更難以完成它的工作。隨著時間的推移，它可能會導致炎症，進而可能導致肝臟疤痕，即肝硬化。因此，下次外出用餐時，請考慮更健康的選項。
高糖
太多的甜食會對你的肝臟產生影響，這是因為它的部分工作是將糖轉化為脂肪。如果你攝入過多，你的肝臟會產生過多的脂肪，最終會在不屬於它的地方徘徊。從長遠來看，你可能會患上像脂肪肝這樣的疾病。偶爾吃吃甜食，不能貪嘴哦。
高鹽
你的身體需要一些鹽，但是沒有你攝入的那麼多。早期研究表明，高鈉飲食可能導致纖維化，這是肝臟瘢痕形成的第一階段。你可以採取一些簡單的措施來削減，例如避免加工食品，如培根或熟食肉類。選擇新鮮而不是罐頭蔬菜。把鹽瓶從餐桌上撤掉。
限制加工的包裝零食
下次逛超市的時候，請找到健康的零食。薯條和烘焙食品的問題在於它們通常含有高糖，高鹽和高脂肪。削減是一個相對容易的飲食調整。一個好策略：帶上健康零食比如堅果或者蘋果。
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