提到美食，滿是色香味，盡是形意養。
曾幾何時，美食與我並無概念，僅是鍾情的那個食物。
今天跟大家說的是小區邊的一個夜宵攤，老闆的手藝很好，主打小龍蝦，味道鮮美而且很便宜，3斤一份80元，一天限量200斤，賣完攀交情也吃不上，一起來看看吧。
所有龍蝦的做法中，我最愛吃的是蒜香啤酒小龍蝦。話不多說先上圖。
小吃攤的老闆是一位快40歲的大哥，來自龍蝦城江蘇盱眙，據說是專門跟做龍蝦的大廚學過。這位大哥說話很是幽默，對待所有的客人特別的友善，來這裡的顧客好多都是衝著大哥的服務態度來的。大哥說做這個小吃快3年了，生意還是挺不錯的。而且這個小吃攤就大叔一個人，很是辛苦的。雖然知道這個夏天，小龍蝦很好賣，大哥一天就限量賣200斤，來晚了賣完攀交情也吃不上。
大哥做這道小龍蝦，還有一個原因就是，他的小龍蝦都是從他的老家盱眙運過來的。據說，盱眙的龍蝦，因為水質很好，所以肉緊實，做出來的味道特別香。還有一個秘訣，大哥用的還是那種老式的燒柴火的灶臺，這樣煮出來的龍蝦湯汁都很好喝，有些朋友會買上一點饅頭帶過去，蘸著湯汁吃。
做好的一份龍蝦，3斤，80元，價格也算就是合理的。可是由於小吃攤只有大哥一人忙活，加上生意火爆，大哥也是心有力而餘不足。
下面順便再介紹幾道，大哥攤上比較受歡迎的菜。
金玉滿堂
萵筍片炒滷牛肉
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
如此美味又價廉的小龍蝦，怎能不愛
分享到:
閱讀更多 饞嘴維恩 的文章
