提到美食，满是色香味，尽是形意养。
曾几何时，美食与我并无概念，仅是钟情的那个食物。
今天跟大家说的是小区边的一个夜宵摊，老板的手艺很好，主打小龙虾，味道鲜美而且很便宜，3斤一份80元，一天限量200斤，卖完攀交情也吃不上，一起来看看吧。
所有龙虾的做法中，我最爱吃的是蒜香啤酒小龙虾。话不多说先上图。
小吃摊的老板是一位快40岁的大哥，来自龙虾城江苏盱眙，据说是专门跟做龙虾的大厨学过。这位大哥说话很是幽默，对待所有的客人特别的友善，来这里的顾客好多都是冲着大哥的服务态度来的。大哥说做这个小吃快3年了，生意还是挺不错的。而且这个小吃摊就大叔一个人，很是辛苦的。虽然知道这个夏天，小龙虾很好卖，大哥一天就限量卖200斤，来晚了卖完攀交情也吃不上。
大哥做这道小龙虾，还有一个原因就是，他的小龙虾都是从他的老家盱眙运过来的。据说，盱眙的龙虾，因为水质很好，所以肉紧实，做出来的味道特别香。还有一个秘诀，大哥用的还是那种老式的烧柴火的灶台，这样煮出来的龙虾汤汁都很好喝，有些朋友会买上一点馒头带过去，蘸着汤汁吃。
做好的一份龙虾，3斤，80元，价格也算就是合理的。可是由于小吃摊只有大哥一人忙活，加上生意火爆，大哥也是心有力而余不足。
下面顺便再介绍几道，大哥摊上比较受欢迎的菜。
金玉满堂
莴笋片炒卤牛肉
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
如此美味又价廉的小龙虾，怎能不爱
分享到:
閱讀更多 饞嘴維恩 的文章
