早、中、晚，你最偏愛哪一餐？
也許是太難得早起享受早餐，可以說是格外珍惜
大餅油條、生煎小籠、豆漿粢飯
……
一說都是要流口水的
但是要說起最經典的老寧波早飯
那就是泡飯無疑了
但是，對年輕人來說早起太難了 ！
如何不早起，也可以吃上一碗落胃的泡飯？
鄞州這家【寧波泡飯】安排一下
泡飯，在寧波也被稱為湯飯，老寧波人多用來當早飯。如今，也許是生活節奏快了，生活條件好了，對現在的年輕人來說，若是哪天突然吃上了一碗就著鹹蟹、臭冬瓜、龍頭烤……的水泡飯，那怕是一餐有情懷的一餐了吧。
許是舊時的小孩長大了，慢慢發現兒時的記憶漸漸都生活中消失，於是，有“情懷”的店和事便慢慢開始盛行了起來！比如鄞州曙光路的這家【寧波泡飯】，一開業便吸引了不少人來吃上一碗寧波泡飯！
寧波泡飯位於曙光路的轉角處，店面不大不小，但一到中午就是最忙的時候，想跟老闆搭上一句話也是難。聽老闆介紹店內十幾張桌子，中午最忙的時候一張要翻7次！一天可以賣出幾百碗泡飯，還要加上外賣！
一碗泡飯賣的這麼好，可不僅僅是因為“情懷”二字。
要泡飯做的好吃，也是有講究的！米必須是好吃的五常大米，為了健康，飯都是當天用大木桶現蒸，不硬不軟，盛出後立刻澆上滾燙的開水，米飯便可在碗裡粒粒分明！夏天最是容易食慾不振，吃上一碗泡飯就滿足了！想把泡飯吃出好吃的勁兒，“嗖嗖嗖”像是吃麵條的聲音可不能少！
沒有一份經典配菜的泡飯都不是好泡飯！一走進店內，幾十種（多到有100種）小而精緻的配菜已經整整齊齊碼好，愛吃什麼拿什麼！也許是隨著年紀越大，就越懷念以前的味道，所以做起老寧波的“復古菜”，老闆也是很dei勁兒，一桌子的菜，一大半都是寧波菜！
瞧！自制鹹鴨蛋、糖醋烤帶豆、自制蟹糊、臭冬瓜、黃泥螺、蝦醬芋艿仔、油燜筍、五鄉榨菜、麻油拌羊尾筍、自制鹹魚塊燉蛋、油條榨菜湯…… 總之，你能想到的老寧波經典泡飯搭檔，都可以找到！
還有，要是覺得泡飯口味淡，還可以叫老闆炒上一份豬油或醬油蛋炒飯。不用擔心吃不飽，老闆的一份飯可是滿滿的一碗！配上幾個想吃的寧波小菜，也可當是中午的快餐了！
問及為什麼開了這麼一家只賣泡飯的店時，老闆停下手中的活說：老寧波的東西現在漸漸少了，開一家這個店總覺得可以留下點什麼！而最讓他自豪的是，來吃泡飯的不僅僅是寧波人，更有很多小朋友也很喜歡！
一碗白水泡飯，兩碟小菜，也可以成為夏日裡一頓不錯的輕食。老闆還說，配菜特意用小碗，為的就是讓大家可以多嘗幾個菜，也可以避免浪費。
店內不提供早餐，從中午開始營業，一直營業至凌晨2點。吃膩了小龍蝦，偶爾來上一碗熱乎乎的泡飯也是不錯的夜宵選擇，一口老寧波配菜、一口泡飯，寧波人夏日裡的“暇逸感”就出來了！
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// 福利
夏日三伏天，想不想來上一碗白水泡飯？
任選一葷+二素+一碗泡飯
文末留言你關於泡飯的記憶
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（需無組轉發朋友圈）
開獎：8月2日（下週四）
地址：寧波市鄞州區東勝街道曙光路631、633號
聯繫電話：13116627611
文字：陳園元
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