中國製定的第一部補碘指南對外公佈並強調：當前中國居民中一般人群整體處於碘營養適宜狀態，但特需人群面臨碘營養缺乏風險。
兒童碘營養從國家級、省級層面處於適宜水平，部分監測縣兒童尿碘中位數不足100μg/L，處於碘營養缺乏狀態；按照國際組織推薦的孕婦尿碘中位數150μg/L的適宜下限標準，中國約2/3的省份存在孕婦碘營養缺乏的現象，孕婦碘缺乏不僅影響自身健康，還影響其胎兒和新生兒的智力與身體正常發育。
目前，常用的補碘方法以食鹽加碘為主，其他方法包括口服碘油丸、服用含碘藥物及營養素補充劑、食用富碘食物等，含碘食物如下：
碘含量高的蔬菜：西紅柿、扁豆、黃豆芽、綠豆芽、洋蔥、香菜、茄子、西葫蘆、絲瓜、小白菜。
碘含量高的水果/乾果：杏仁、榴蓮、花生、香蕉、山竹、梨。
碘含量高的肉類食物：牛排、羊肝。
碘含量高的豆類食物：黃豆、紅豆、紫米、小米。
碘含量高的海鮮/水產：蝦皮、海帶、蝦米、鱖魚、福壽魚、墨魚、青魚、帶魚、鯉魚。
碘含量高的其它食物：鴨蛋、鵪鶉蛋。
不關注、就搗蛋。
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