隨著時代的發展，我們的就餐形式也有了很大的改變，從只有單一的小飯館，到現在分別針對著每一個消費水平的大大小小的餐廳。中餐，西餐，自助餐，都有很大的等級分化。不過相對來說，自助餐現在就是大家都可以消費得起的一種，不管是窮人還是富人，基本上一百以下的自助大家都很喜歡。
為什麼大家都喜歡自助呢？有人給出了一個很有趣的回答：要用有限的錢，吃無限的美食。確在自助裡，你確實可以吃到很多種不同種類的美食，即使周圍的幾位朋友口味不一，你也不用擔心，並且自助不按吃多少來收費，吃的那叫一個暢快淋漓。現在基本上就是烤肉，火鍋和披薩自助。
自助裡一般也會有炸雞腿之類的東西，但是很多人都不滿足，他們想著，就不能也開個“肯德基”自助嗎？有這樣的想法是非常正常的，因為肯德基的消費還是比較高的，一般的工薪階層都不太能接受，平時都捨不得自己去吃，只能帶孩子解一解饞，但如果真的開了“肯德基”自助，你會經常去吃嗎？
答案讓人有點意外，很多中國人都表示不會經常去。其實島國早就有了“肯德基”自助形式，只需要七十元，大家就可以隨便吃各種漢堡薯條，炸雞腿，這種自助也很受外國人的歡迎。但如果真的開在了中國，它也未必能夠火起來，雖然肯德基的本店還挺流行的，那你知道這是為什麼嗎？
人們經常去吃肯德基，卻不願意去“肯德基”自助。但其實一點都不矛盾，外國人喜歡吃，是因為這樣的島國自助吃的方法太過單一，可我們中國的自助形式是很多的，烤肉自助，火鍋自助還有披薩自助，哪一個不比他好吃？再說油炸食品都是一些不健康的快餐食品，小孩子解解饞也就好了，怎麼能讓他們經常吃呢？
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