近期，主产区2018年产小麦收购市场延续平稳略有震荡态势，部分存粮的主体囤粮待涨，但由于价格上涨乏力，其利润空间因成本持续增加而不断受到挤压。
从价格上看，新麦收购价格继续保持南低北高、优质优价特征，目前河南安阳地区普通中等小麦进厂价2400元／吨，与商周持平；河北石家庄地区收购价2480元／吨，山东济南地区2470元／吨，基本稳定；安徽蚌埠地区收购价2300元／吨，江苏徐州地区也是2300元／吨。其中，质量差的小麦由于供应量较大，价格较低，但市场销售难度仍较大；而质量好的小麦量少价高，市场采购按质论价，使得新麦的价格因为品质问题存在较大价差。
另外，收购进度依然表现缓慢，今年新麦的收购常态化特征相比往年更加突出。截至7月25日，主产区小麦累计收购3396.9万吨，同比减少1841.3万吨，其中：河北收购297.4万吨，同比减少53.7万吨；江苏收购872.3万吨，同比减少259.4万吨；安徽收购368.3万吨，同比减少428.6万吨；山东收购579万吨，同比减少76.7万吨；河南收购713.3万吨，同比减少945.9万吨；湖北收购109.8万吨，同比减少91万吨。其中，江苏、安徽、河南等省份虽然启动了托市收购预案，但收购进度上看更是同比大幅下降，市场化收购的主力作用凸显。
而作为小麦主要流向的面粉加工企业，在食品安全、环保、产能过剩、开工率持续偏低等影响下，其对新麦的采购数量、质量及成本控制较为严格，对收购价格的控制能力增强，从而在很大程度上弱化了对小麦收购价格的拉动作用。短期内，受市场流通粮源相对充足、托市收购较少、加工企业阶段性开工率不高等影响，新麦的市场收购主体也存在缺位情况，从而使得小麦价格的上涨动力不足。
中长期来看，随着面粉加工企业库存粮源的不断消化，以及面粉终端消费逐渐进入旺季，加工企业对新麦的采购兴趣也会逐渐增强，对于新产小麦来说，品质好的那部分供应将会逐渐显现出来压力，其价格也会稳步上涨并且与质量差的小麦之间的差价会进一步拉大。但在今年托市收购力度明显弱于往年，而且后期国家粮食调控政策方向是“去库存”、“市场导向为主”，政策层面对市场的利空影响估计会增强，这也将使得2018年产小麦价格上涨的预期不宜过高。
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