钛古电磁炉的真正不间断小火，让你能更精准地把控牛排的熟度。烹饪时把牛排两面经过大火煎成褐色后，转小火继续慢煎，让热力缓慢改造牛排内部，根据厚度不同再煎6~8分钟即可。牛排煎成后，入口质感鲜明，咬之口感鲜嫩，配合新鲜迷迭香的香气，地中海清新气息充盈口腔。
食材列表
肋眼牛排/迷迭香/法香/杏鲍菇/绿栉瓜/马铃薯/胡萝卜/胡椒盐/黑胡椒粒/橄榄油
烹饪步骤：
绿栉瓜、胡萝卜、马铃薯下锅汆汤，捞起备用；
杏鲍菇淋上橄榄油，撒上胡椒盐与黑胡椒粗粒，下锅煎至边缘略带金黄；
肋眼牛排两面撒上胡椒盐、黑胡椒粗粒及少量橄榄油，先以大火力将两面分别煎至微咖啡色，然后转小火力，两面各煎约3分钟即可；
摆盘开吃~
注：西餐公认的牛排熟度有六种：近生牛排（Black n' blue）、一成熟（rare）、三成熟（medium rare）、五成熟（medium）、七成熟（medium well）、全熟（well done）。
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