伴隨著茶而生的，就是各大的茶皿器具，中華上下五千年的歷史中，茶文化一直伴隨而行，茶具因此也形成一個龐大而複雜的系統，茶具在歷代所扮演的角色和身份都會有所差異，其中“建盞”就憑著獨特的燒製，“入窯一色、出窯萬彩”，而“出窯萬彩”，是柴燒建盞的最大魅力，同樣也是其燒成難度的體現。任意一個柴燒盞，都是“無雙”、“無對”的。讓很多人都喜歡上它。隨著越來越多人的喜歡，很多人都擔心它含有有害金屬。建盞這麼美，是否含有害金屬呢?為什麼大家還是喜歡用它喝茶？
歷史考證：建盞不含有重金屬
從文物出土的三片宋代建盞標本來看，宋朝時期已經能夠生產處不同樣式的兔毫紋。從當時的宋朝的窯工來說，肯定是沒有別的途徑去進行建盞化學原材料的提煉一說，甚至更沒有其他的化學添加劑的理論做支撐。
更多的燒製工藝都是經過長時間的燒製積累下來，即使是在當時燒製科學工藝的限制下，依然能夠燒製出精彩絕倫的斑紋，那建盞通過天然燒製成型的說法自然可靠得多。
原材料分析：建盞不含有重金屬
無論是宋朝時期的建盞，還是現代社會中的建盞，他們所使用的胎土都有以下三種：紅土，大多分佈在水吉後井村;高溫土，大多分佈在水吉大梨村;粘土，大多分佈在水吉南山。這三種胎土在我國很多地方都非常普遍，甚至其他的陶泥工匠製品都是選擇這樣的陶泥燒製而成。
建盞，周身每一處設計都是智慧，下面總結出大家喜歡用建盞喝茶的原因
一、胎體厚重，久熱難冷
建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。採用正燒，且為高溫燒成，因此口沿釉稀薄，盞底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了燒製底粘窯的問題。胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫，更有種說法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。
二、底小口大，易顯茶香
咱們都知道，建盞盞形設計如同漏斗，底小口大。這種設計其實也不是隨意設計，自然有其道理。這種設計有利於茶香的顯現，而且在當時鬥茶的大環境下，此設計可以更好的觀察茶湯的變化，可謂一舉多得。
三、周身鐵胎，軟水保鮮
建窯黑瓷的胎質基本特徵為：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致;胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重;含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。此胎土為建安所特有。當然，上面有講到過，建盞可保溫，除此之外，建盞可以軟化水質，讓咱們品嚐到茶更好的滋味。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質。
四、斑紋奇特，變幻莫測
建盞常見有油滴，兔毫，鷓鴣斑等不同釉面風格。其名貴品種有兔毫，油滴和曜變。烏金釉盞是建窯早期的產品，釉面烏黑如漆，有的黑中泛青，也有顯黑褐色和醬黑色的，沒有斑紋或者斑紋不明顯，釉面普遍較厚。“色黑而瑩潤，上乘者亮可照人”，早期建盞多屬於此類。“入窯一色，出窯萬千”，每隻建盞都是世界上獨一無二的。斑紋在茶湯中搖曳，如夢如幻，令人愛不釋手。
結語：建盞是黑瓷的代表，是中國宋代八大名瓷之一。宋代傳世的建盞鳳毛麟角了，建盞之所以被大家喜歡收藏用來喝茶是因為建盞斑紋多樣美麗，一窯千盞,盞盞不同。建盞，讓人魂牽夢縈。
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