作為一個地道的廣東人，家裡就會有取五指毛桃煲湯的習慣。一到節假日，父母就喜歡帶著一同回老家挖五指毛桃。不過儘管很多人都知道五指毛桃好，但具體也說不出來好在哪裡，下面就有小編來為大家簡單介紹一下。
五指毛桃的由來
五指毛桃因其葉子呈五指狀，果實成熟後像毛桃而得名。在廣東、廣西、福建等地分佈較廣，常生長於山體一側，是廣東地區常用的煲湯材料，有"賽人參"之稱。不過要注意的是野生五指毛桃旁邊多數有斷腸草，不懂的條友可別隨便挖哦。
五指毛桃的功效
中醫上認為，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，有益氣補虛、行氣解鬱、強筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。
1、 補肺健脾
五指毛桃性平味甘辛，有健脾補肺的功效，能夠健脾化溼、益氣固表。可以用於食慾不振、消化不良、食少無力等症狀的治療，也會使肺虛咳嗽、哮喘、咳痰等症狀得到緩解。
2、 行氣利溼（祛溼氣）
五指毛桃能夠健脾以化溼氣，補肺以行氣。對脾虛水腫、肝硬化腹水、慢性肝炎等症狀的治療也有輔助作用。
3、 舒經活絡
五指毛桃能夠化溼行氣、舒經通絡。用於治療風溼痺痛、風溼性關節炎、腰腿疼痛、肋間神經痛、跌打損傷、骨折等症狀也有一定效果。
4、 增強免疫力
五指毛桃的主要活性成分之一為補骨脂素，具有抗菌、抗病毒、抗凝血，增強免疫活性的作用。
5、化痰止咳
經研究證實，五指毛桃根煎劑、五指毛桃乙醇提取物、乙醇迴流後殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。
五指毛桃貼心小食譜
自古以來，嶺南地區都有有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。接下來小編就給大家推薦一下五指毛桃煲湯的常見搭配方法。
1、 五指毛桃龍骨湯
材料：龍骨500克，五指毛桃80克
做法：將五指毛桃用清水浸泡15分鐘，然後和龍骨放入砂鍋中，大火燒開後轉小火燉2小時，適量加入枸杞、紅棗，然後再燉20分鐘，最後加少許鹽調味即可。
2、 五指毛桃煲雞湯
材料：雞（老母雞更好）500g，瘦肉100g，五指毛桃100g
做法：將五指毛桃用清水浸泡10分鐘，雞和豬肉先放入砂鍋中煮沸，出去白色飄零物後加入五指毛桃，大火燒開後轉小火燉1.5小時，適量加入陳皮、薑片等，最後加少許鹽調味即可。有美容養顏的作用。
3、 五指毛桃瘦肉湯
材料：瘦肉400克，五指毛桃200克，胡蘿蔔一根，蜜棗3粒。
做法：所有材料切成塊狀，豬肉出水後加入，用壓力鍋燜45分鐘，最後加少許鹽調味即可。
此外，五指毛桃沒有任何副作用，購買時一定要仔細辨別。五指毛桃根部的清香很特殊，仔細聞一般是不會有錯的。
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