胰岛作为胰腺最主要的内分泌部分，有许多形状不定的细胞团组成也被称作是胰岛细胞，它的主要功能就是分泌胰岛素促进糖原分解，抑制体内血糖升高。
胰岛素有3种代谢功能，对糖代谢调节尤为重要。
1、对糖代谢：胰岛素能促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速葡萄糖合成糖原，贮存在肝脏和鸡肉中，调节血糖水平下降，一旦胰岛素分泌减少，血糖浓度升高，超过肾脏贮存糖原量，将会引起糖尿病。
2、对脂肪代谢：胰岛素能促进脂肪酸的合成，贮存在脂肪细胞内，同时还能抑制脂肪酶活性，减少脂肪分解和流失。
3、对蛋白质代谢：促进蛋白质合成，抑制蛋白质分解促进机体生长发育，提高细胞免疫力起着非常重要的作用。
如果胰岛素分泌异常，代谢发生紊乱，作用于机体的血糖浓度升高，糖尿病就会随之而来。长时间血糖无法稳定，还会加速器官组织“糖化”进程，增加并发症的发病率。
一种食物被称作“天然胰岛素”，每天吃一点，强健胰岛降血糖！
中医食疗降血糖是最安全有效的，虽然不如胰岛素那么直接明显，但是没有毒副作用，而且可以长期食用，补充机体所需营养，加强器官组织的免疫调节能力。这里说的食物便是被历代医家认为具有“消渴固本”的真菌类食物——芝草孢子。
临床对其成分作用分析发现：
芝草孢子粉富含芝草多糖，可以增强免疫系统机能，提高胰岛细胞处的血液供氧能力，促进胰岛细胞的合成和胰岛素分泌从而调节血糖水平。
富含芝草三萜，具有明显的生物活性功能，发挥抗炎、镇痛，抗衰老，抑制细胞突变等作用的功效成分，可以迅速提高免疫力，改善为虚幻，防止脂肪、血糖、甘油三酯沉积，避免血管硬化，增强肝脏、脾脏的代谢解毒能力。
富含有机锗和腺嘌呤核苷，可以促进血液新陈代谢，加速葡萄糖代谢，抑制血小板凝集，防止血栓等糖尿病并发症的风险。
还具有矿物质氨基酸等营养成分，补充了糖尿病患者所流失的一些营养，是糖尿病患者理想的降糖食物选择。
古医书《本草拾遗》中曾记载过芝草孢子的食用方法：取孢子20g，用石头将其打碎成粉晒干后，加水100g煎煮1个时辰，取其煎液即可饮用。
因为属于真菌类食用药用的植物芝草孢子，富含细胞壁又耐酸碱，直接食用是无法吸收其营养物质的，因此需要将其破壁成粉后饮用，减少营养的流失，配合胰岛素一起，对糖尿病患者也大有裨益。
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