脑梗是什么？其实它离我们真的不遥远，只要血管堵塞了，下一步就是脑梗了。血管堵跟饮食有很大的关系。如果你的饮食中经常是 高脂肪、高热量、高胆固醇、高糖、高淀粉的食物，这些物质都会转化为血液中的垃圾——甘油三酯、低密度脂蛋白。这两者含量越高、血液越粘稠，粘稠的血液极容易导致血管堵塞。
甘油三酯、低密度脂蛋白被称为血液中的“垃圾”，垃圾越来越多、血管机会堵塞了。体检的时候一定要多注意中这两个指标：
甘油三酯：大于正常值1.7mmol/L
低密度脂蛋白：大于正常值3.1mmol/L
如果很久没有体检、血液检查了，看看自己平时有没有下面一些症状，也可以说明血液粘稠、血管堵塞——
- 白天的时候很犯困，就算前一天晚上睡得好
- 睡觉、跑步的时候腿部容易抽筋
- 短时间行走也会感到累，但休息一下就好了
- 记忆力越来越差、经常忘事情
- 容易出现头晕、头痛、睡眠质量差
不管是甘油三酯、低密度脂蛋白指数超标了，还是出现一些血液粘稠、血管堵塞的迹象，不要忽视，一定要重视。一旦置之不理，血液会越来越粘稠、血管越来越毒，脑梗里你越来越近。
上面有提高血管堵塞跟饮食关系重大，因此改变血液粘稠、血管堵塞首先也应该从调整饮食开始。平时要及时高脂肪、高糖、高热量的食物，改成清淡的饮食。同时，还要坚持食用一些具有清理血管垃圾、疏通血管的食物，不用吃药也可以慢慢恢复血管的健康。
推荐下面这两种家常食物，几乎每一家每一户都经常吃，坚持每天吃一点，血管的垃圾慢慢减少，血管恢复到18岁的状态，自然就不怕脑梗了。
多吃2种家常食物，血管回归18岁
1、麦豆
麦豆是一种很常见的豆，也叫做冬豆、雪豆、青豆，一般家庭会用它来炒菜。麦豆中含有丰富的营养元素，其中所含的叶酸、蛋氨酸、钾、维生素B6，具有清理血液中甘油三酯、低密度脂蛋白的作用，改善血液粘稠、疏通血管，从而也就减少了血栓、脑梗等心血管疾病发生，是一种很不错的养血管的蔬菜。
吃法：很多人吃麦豆都是直接炒，但每次食用的量比较少，就算量够多吸收其中的营养也不够全面，因此推荐食用麦豆蛋白粉。
麦豆蛋白粉：跟其他的蛋白粉一样，营养元素的含量高，每天1~2少麦豆蛋白粉泡水喝，比吃2斤麦豆更有效。推荐早餐的时候泡水喝，吸收比其他时间要好。
2、黑木耳
黑木耳也是我们家常食物之一，它含有丰富的营养其中的黑木耳多糖具有抗凝血活性，可以有效的减少血液粘稠、稀释血液，降低血清胆固醇、甘油三酯，调节血脂、疏通血管，也是一种很不错的养血管的食物。
吃法：黑木耳的吃法很多，如果是为了要降低血脂，最推荐的吃法就是水煮之后凉拌，尽量少油、少盐。
不管是麦豆蛋白粉还是凉拌黑木耳，效果都不会马上显示出来，毕竟是食疗，它的优点就是没有药物的副作用。这两种食物中，麦豆蛋白粉因为有效成分浓度更好，降脂、疏通血管效果更好，而凉拌黑木耳更开胃。
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