【经销商必读】未来3年，调味品行业将呈6大趋势！
近年来，我国调味品行业获得了较好发展，据有关数据，2017年调味品行业收入规模达3800 亿元，预计未来十年将达到 10000 亿的市场规模。随着调味品品牌化、细分化趋势的深入发展，未来将呈现6大新趋势。
1.复合调味料进入快速发展期
复合调味料有着让菜品更容易做的特点，年轻人只需要放简单的调味料即可做出色香味俱全的菜肴，这是一片巨大的蓝海。年轻人成为复合调味料的中坚力量，未来复合调味料将迎来快速发展，知名品牌海天也在积极布局生产复合调味料。
2.少添加或零添加将成为产品最基本要求
健康是现代人饮食的首要要求，如果一些调味品中含有影响身体健康的添加剂，那么很多人会感到惶惶不安。因此，零添加或少添加的调味品将发展成为市场主流，这也是产品能够发展起来的基本要求。
3.功能型调味品可能替代其他产品
所谓功能型调味品，就是指能够针对特定人群而生产出来的产品，例如低盐、低糖的调味品适合儿童和老人。未来几年，这种功能调味品随时有可能带来一场变革。
4.越细分越能盈利
一些趋近成熟的大品类，如生抽、老抽，如果经销商代理的话，其操作难度就比火锅料、炒肉料这种产品的大，因为生抽和老抽已经有龙头企业所占据。因此，越是细分的产品其盈利的可能性越大，操作难度也相对较低。
5.料酒的未来主流是酿造酒
料酒是自酱油和醋之后最大的品类，稳居调味品类的第三把交椅，如此重要地位的料酒，却缺乏高要求的行业标准，料酒的质量和安全性缺乏保障。目前来说，勾兑和配置的料酒肯定不如酿造的料酒好，因此未来酿造的料酒将成为主流。
6.为餐饮做定制
我国的餐饮行业是调味品市场的龙头老大，调味品经销商要想做得好，终端商单是超市门店是不够的，还应该是各大饭店、酒店和餐饮店等。因此，如果能够给这些饭店、酒店等餐饮店做调味品的定制，那么将是未来的主要发展方向。当然，这就要求经销商产品类别全，品牌类别全。
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