龍眼和桂圓沒有實質上的區別，實際上是同一個水果。
桂圓：一般把龍眼曬成幹，食用或藥用;
龍眼：新鮮的果實，剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾。
龍眼
龍眼乾
桂圓肉
龍眼
因看似傳說中龍的眼睛而得名，
新鮮的龍眼肉質極嫩，
汁多甜蜜，美味可口，
多產於兩廣地區，
歷史上有“南龍眼，北人參”之稱
營養學家研究發現，龍眼性溫，含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養成分。
每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，這是其強大滋補能力的來源。
送給女性的補血佳果
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
送給父母的養生美食
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益。
送給自己的休息茶點
龍眼益氣滋陽的特性，加上脆甜爽口的味道，深受白領一族的喜愛。久在辦公室，龍眼來解乏，快給自己準備一些休息時候的點心吧！
現在正是龍眼熟透的季節，也是最甜的時候，想吃的小夥伴們抓緊啦，錯過就只能等明年啦！
- 推薦石硤龍眼，肉多仔小，讓你大快朵頤。
- 龍眼摘下來後請勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。龍眼含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼乾燥的地方。
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