中國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”立秋是二十四節氣中的第14個節氣，2018年立秋為8月23日，農曆七月十三，處暑的"處"是指"終止"，處暑的意義是"夏天暑熱正式終止"。有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。《月令七十二候集解》:"七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。"氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨後豔陽當空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化不很適應，一不小心就容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。
處暑是華南雨量分佈由西多東少向東多西少轉換的前期。這時華南中部的雨量常是一年裡的次高點，比大暑或白露時為多。因此，為了保證冬春農田用水，必須認真抓好這段時間的蓄水工作。我國南方大部分地區這時也正是收穫中稻的大忙時節。同時要做好蔬菜瓜果培育管理，及時搶種速生蔬菜。加強病蟲害防治。做好降溫防暑工作、做好動物秋季防疫工作。
民間有處暑吃鴨子的習俗，其因是老鴨味甘性涼。
放河燈中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
處暑養生要點
1、處暑天氣正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。這時人容易出現口鼻乾燥，咽乾唇焦的燥症。衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。在飲食調理方面，應多吃些含維生素的鹼性食物。少吃油膩的肉食，秋乏與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。此時的起居也應相應調整，尤其是睡眠要充足，因為只有這樣，才能適應“秋乏”。
2、“處暑”期間，氣侯逐漸乾燥，要多吃些滋陰潤燥、清熱安神的食物如蘋果、梨、葡萄之類滋陰的水果、，銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，以避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能。
3、加強鍛鍊在此時也很適宜，早晚跑步、打拳、做操、慢跑、郊遊等，在運動的時候要注意不要劇烈，做好準備活動，避免傷筋。
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