说起顺德美食,大家都会想起大良的双皮奶、伦教的伦教糕、陈村的陈村粉,那如果问起杏坛,你会想起什么?
在杏坛,我会想这罐小黑瓶
传闻它出自一位72岁顺德阿叔之手,从1980年开始,一火就火了38年!而如今,它在顺德,有着无人不知无人不晓的地位!
它不仅清热解毒还祛湿降火,前些天还喉咙发炎的炸丸,吃了3瓶之后马上见效,可见它的功效真的厉害!
功效如此显著,又深受街坊欢迎,难怪这位顺德啊叔坚守将近40年,好奇心使然,炸丸决定出发去顺德揭开它的神秘面纱~
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72岁强叔,花了38年练就出这瓶龟苓膏
黎和堂龟苓膏,在顺德有着无人不知的地位,而它的创始人— 强叔,是一位“很有故事” 的老师傅。
早在1980年,强叔就已经在香港卖起龟苓膏,为了让街坊吃到正宗的味道,强叔坚持使用传统的做法。
因为真材实料功效显著,强叔的龟苓膏开始名声大噪,附近街坊只要热气上火第一时间就会想到强叔的龟苓膏。
然而在10年前,退休后的强叔毅然从香港回到顺德,开创了“黎和堂”,为的是把传统龟苓膏带回顺德。
如今已经72岁高龄的强叔,依旧坚持亲力亲为,他的子女都担心他太操劳,劝他颐养天年。
可强叔说:“我这大半辈子都在和龟苓膏打交道,我怎么舍得不做呢?”
对于龟苓膏由衷的热爱,这大概就是强叔38年如一日坚持做龟苓膏的原因。
所有龟板原料,全来自自家养殖场
50亩的大型中华草龟养殖场,黎和堂龟苓膏用的龟板,全都是取自自家的养殖场。
每次挑选草龟,强叔都会亲自出马,就连日常喂养也是亲力亲为。
↑ 亲自喂养
→ 开饭啦
强叔还强调说,要做出地道的龟苓膏,一定要用七八年龟龄的中华老草龟。
真材实料亲力亲为,熬足5小时
选取新鲜健康的的七、八年以上的老草龟龟板,在自家天台晒足10天,晒到起油又不会太干,这样的龟壳才过关。
晒好的龟壳,加入上等的土茯苓、灵芝、罗汉果等材料一起熬制,这就是三十多年沉淀下来的传统土秘方。
在柴火熬制十分罕见的当下,强叔却依旧坚持用传统的柴火熬制,他说这样才能做出正宗的味道!
↑ 少有的柴火熬制
→ 亲力亲为的强叔
新鲜龟板、土茯苓熬煮4个小时,再加入灵芝熬1个小时,一锅龟苓膏足足要熬制5小时,而强叔全程亲力亲为!
另外炸丸还发现,强叔连瓶子处理也很讲究!所有瓶子和盖子都得经过高温消毒,确保装瓶时干净无菌!
新鲜熬制好的龟苓膏马上装罐,就这样一瓶黎和堂龟苓膏出炉了。
强叔说,它家的龟苓膏清热解毒、温和甘平,不管大人还是小孩都爱吃呢!
你瞧瞧,凡是吃过黎和堂龟苓膏的顾客都说他家的龟苓膏用料实在,功效显著 ,瞬间就圈粉无数!
清热解毒,解锁龟苓膏的N种吃法
纯手工制作的黎和堂龟苓膏,不但能清热解毒,祛湿降火,还能美容养颜,简直就是大夏天的消暑神器~
第一种:原汁原味
回甘指数★★★★★
打开一瓶龟苓膏,发现实力真的不一样!色泽透亮有一股有浓郁的“龟香味”,轻轻一摇还会duang~
↑ 色泽亮丽
→ duangduangduang
炸丸最喜欢原味的吃法,不加任何修饰吃出原始的味道!软滑的龟苓膏入口微苦,滑进喉咙后开始慢慢回甘!
第二种:加蜜糖
清润指数★★★★★
想必很多小伙伴都怕苦,那炸丸建议加点蜜糖!加上蜜糖之后搅拌均匀,这么Q弹看着就想吃~
加了蜂蜜的龟苓膏入口微甜不会过份抢味,口感
很是清润,一定要多吃几口清清热气!第三种:加炼奶
奶香指数★★★★★
加炼奶绝对是嗜甜星人的最爱,加入炼奶后的龟苓膏,色泽很是撩人而且还很香~
入口滑溜溜的还有浓浓的奶香味,就连公司的头号吃货美少女也抵挡不住它的诱惑~
一周只上线3天,为的只是新鲜
为了能让广大吃货吃到新鲜的龟苓膏,黎和堂还有顺丰冷链配送,隔天就能到,小编坐在办公室不能出门也能吃到啦~
打开包裹发现,里面还配有炼奶、蜜糖、餐具,真的超级贴心!
由于龟苓膏的熬制相当复杂,为了保证出品,强叔只有在周一、三、五才会熬制,每次只做400瓶,想要吃还得靠抢呢!
当天熬制好的龟苓膏当晚就发货保证新鲜,在冰箱冷藏可存放5天呢,炸丸已经囤了好几箱在冰箱准备派同事了嘻嘻~
↑ 保鲜5天
→ 囤满整个冰箱
如果大家跟炸丸一样,经常上火热气,或者时不时熬夜加班,那记得干了这罐黎和堂龟苓膏,瞬间就能满血复原!
最后,为了感谢大家对黎和堂的支持
强叔说,这次福利要送给大家
收好福利大伙记得赶紧预订
不然就要等下批啦
惊喜福利
黎和堂龟苓膏
每周一、三、五新鲜出炉发货
顺丰冷链配送,省内包邮
福利时间:8月25日至9月5日
现在只要下单购买5瓶黎和堂龟苓膏,即可
免费赠送1瓶
也就是说5瓶的价钱就能吃到6瓶龟苓膏
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