众所周知，
武汉坐拥“天下第一街”：
汉正街，它也是老武汉之根。
目前，随着汉正街片区改造的推进，
新汉正街不久即将惊艳世界！
于此同时，数条百年历史的老街巷
即将跟武汉人说再见了...
其中包括有500年历史的汉正街，
300多年历史的药帮大巷、药帮一巷，
200多年的长堤街、新安街、保寿巷，
100多年的淮盐巷。
在这些老街中，
武汉伢们最牵挂的，
无疑是宵夜天堂“长堤街”，
和早点一条街“宝善堂”。
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首先来说长堤街，
它有数百年历史，
堪称武汉最古老的街道之一。
它有4000米长，
比江汉路和汉街的总和还要长！
在长堤街宵夜，
才能真正感受到老汉口的烟火气息。
三两知己相约，撸几十串烧烤，
搞一大锅牛杂，几扎啤酒，
吹吹牛逼，才是人生的正经事。
这里首当其冲，就是牛肉牛杂。
可以说Le一锅牛杂，火了一条Gai！
牛杂中的扛坝子，
当属大名鼎鼎的桂萍特色牛筋牛杂
老板娘在这里一做就是24年
性格豪爽火爆，做事“耍拉”
每天七点开始准备牛肉，
一直要忙到下午四点并开门营业。
据说，老板娘喜欢旅游并研究各地美食，
于是，这锅牛杂从最初的七种配料，
丰富到了如今的21种。
很多人在这里都是从小吃到大，
唯一不变的，是熟悉的味道
和老街坊们的温暖。
对于长堤街的老街坊来说，
桂萍隔壁的麻木老地方牛杂才是NO.1
在他们心里，桂萍牛杂是给外来客吃的。
牛杂锅分量十分扎实，
一个小锅堆得满满当当，巨实惠。
吃牛杂锅，必须配上
牛肉锅贴
和春卷，藕圆子
柏平烧烤，老板从小伙子熬成了爹，
如今就把店子交给了儿子，
二十多年如一日。
他们家的特色就是这个烤炉 ，
97年买的，一直用到了现在。
现在市面上找不到这样的炉子了，
坏了就自己修，修好了接着用。
曾记水货汤包
跟其他的店子不一样，
每天下午5:30出摊，营业到深夜。
何平大排档，老板娘是四川人，
川菜风味又带点湖北特色。
隔壁就正对着就是鱼王大川菜。
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逛完长堤街，我们再来看
宝善堂的早点
矮子牛杂是家上了年头的老店，
据说已经开了20年。
他家最出名的是牛肉粉和腰花面，
都会添加秘制的牛肉汤。
谈炎记水饺馆在武汉也是老字号之一了，
这家据说是武汉总店
早上排队的人特别多
水饺皮薄汤鲜馅大
幸福食堂也是一家被街坊惦记的老店，
无论是热干面还是细粉都很好吃。
当然，还有很多人都晓得的李记热干面，
同样也号称自己“发明”了热干面，
成为武汉最老资格的热干面之一。
另外，除了长堤街和宝善堂，
汉正街的叼子国拉里，
还有藏着无数经典老字号，
比如1982热干面
杨家风味的牛筋粉
春喜家的牛肉粉
那么，新汉正街会是怎样的？
令人庆幸的是，
汉正街片区的规划，
并没有抛弃历史，
反而将保留并重塑24条历史街巷 。
来自中，美，德，英，荷，日
等国家的13家国际设计咨询机构，
参与了新汉正街的规划设计，
汉正街中央绿廊将设计为“人字形”。
整个片区的路网建设，
和轨道交通建设也将同步进行
此外，项目组将设立汉正街历史博物馆，
并尝试找回叶开泰、谦祥益、汪玉霞等
汉正街老字号的根脉。
汉正街的整体改造，
一方面是改变破旧的棚户区面貌，
还武汉人一个城市中心舒适宜居的空间；
另一方面，
复星、绿地、香港恒隆等“大鳄”扎堆落户，
武汉国际时尚中心、汉正街金融岛、
绿地长江中心、恒隆广场等
一批投资过百亿的现代商贸、金融项目落地，
汉正街的商业版图彻底重构。
最后，让我们进入时光隧道，
提前一睹新汉正街变迁吧！
汉正老街
淮盐巷
上河街
山陕会馆
药帮巷
久章巷
小新巷
同益里
告别过去总是让人伤感，
这些年，武汉伢已告别了太多.
但如果迎接我们的，
是武汉的华丽转身
那我们会选择，带着记忆，
陪这座城一起成长...
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