早餐，是一天中最為重要的一餐，早餐的好壞，會影響人一天的心情和工作效率。有句俗話說“一日之計在於晨”，早餐吃好，這一天才能更加完滿。
兔兔家的早餐一向都不含糊，就算時間不夠也會做上一鍋熱騰騰的粥，搭配粗糧和小菜，這樣的早餐充滿溫情和力量。今天兔兔家的早餐就是雞蛋卷+白粥+玉米，是不是很不錯呢？
其實做早餐這件事情很簡單，很多家庭因為上班關係，已經很少自己動手做早餐了，一是因為時間不夠，而是因為做早餐費事費力，所以今天兔兔就要分享一道簡單又美味的早餐雞蛋卷，五分鐘就能做好，不僅做法簡單，味道也很好，營養更是沒話說，下面就來看看吧！
【配料】
雞蛋4個 / 火腿腸1個 / 胡蘿蔔小半個
植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 胡椒粉
【步驟】
1. 雞蛋打散，胡蘿蔔和火腿腸切成小丁。
2. 雞蛋液，火腿腸和胡蘿蔔放在碗中攪拌均勻。
3. 加入適量食用鹽、胡椒粉、雞精，如果沒有胡椒粉可以不加，味道一樣美。
4. 平底鍋熱油，倒入一小半雞蛋液，雞蛋餅凝固之後從一端捲起來，放在一邊無需裝盤。
5. 按照上述做法，倒入剩下的雞蛋液，凝固成形之後，從另一端捲起，捲成粗粗的雞蛋卷。
6. 雞蛋卷做好之後，切成相等長短的雞蛋卷，裝盤即可。
5分鐘不到，香噴噴又營養的雞蛋卷就做好了，賣相不差吧？白粥是隔天晚上用高壓鍋就預約好的，根本不會佔用太多時間，玉米是早上起來煮的，香糯可口。一天的早餐就這樣搞定了，吃完一整天都能精力充沛！
家裡的孩子更是對這樣的雞蛋卷愛不釋口，家裡有孩子的不妨試試哦。
【小貼士】
1. 雞蛋卷裡的配料可以隨意搭配，可以是火腿腸，也可以是柿子椒和香蔥，總之隨你喜歡。
2. 煎雞蛋卷的時候一定要用小火，以免煎焦了影響美觀。
好了，今天的早餐就分享到這裡，大家喜歡嗎？
希望大家和兔兔多多交流討論，
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