湘菜一直以开胃爽口的酸辣深受青睐
剁椒鱼头、长沙臭豆腐、
辣椒炒肉、土匪猪肝
光是菜名就让人不断咽口水
近日麻麻得知，心中撸虾圣地
有间虾铺，竟成为在广州无数
湖南人互相推荐的“乡味之地”
说风味十足、食材地道
作为铁粉的我，看来必须要去打卡了
有鱼头自远方来，不亦乐乎
△山泉水双椒鱼头
颜值与味道均在线，以汽锅+山泉水全新的组合，诠释出非一般的湘菜滋味，便是有间虾铺的最新力作。据说每桌必点，相当抢手，幸好麻麻提早订了位子，不然差点跟TA错过了。
天然放养水库大头鱼，每一条足有三斤重。辣椒特选湖南当地老坛发酵一年以上的红辣椒，还有农家的野山椒，还有泉水豆腐。加入山泉水后再用汽锅焖蒸。
12分钟后，开锅扑鼻的香气，也只有经过时间历练才有如此醇厚的辣香。麻麻赶紧举起筷子，怼向鱼唇、鱼嘴、鱼下巴。
鱼肉配合着汤汁，真的是越辣越过瘾，各种咂舌抿唇，简直吃不停口。懂吃的老饕还会叫上一碗白饭或者面条配蒸鱼的汤汁一起吃，会上瘾哦。
道道经典，慰藉湖南游子
△一号土猪辣椒炒肉
这二师兄可不得了，特选一号土猪前腿，肉质弹性十足，搭配可以卖到几百块一斤的樟树港辣椒一起炒。清爽爽辣，饭要遭殃了。
△土匪猪肝
二师兄的魅力岂止于此，火烫的肉油激发出来的韭菜馅香四处弥漫，大片猪肝霸道野性，泛着油光，辛辣又不腻，还越吃越香！
△腊味合炒
虽未到冬天，但不妨碍麻麻宠幸腊味，尤其是这道充满烟熏香气的腊味合炒。加入了猪血丸子，紧致筋道，好惹味。
△羊耳菌炒双脆
除了经典家常味，健康养生菜也不少。例如这羊耳菌小炒。榆树黄耳又名羊耳朵，健脾补虚、益气健胃。搭配猪的喉管一起炒，既爽脆又清新。
△糖油粑粑
糖油粑粑是所有湖南小伙伴童年的回忆，跟我们老广吃的钵仔糕一样经典。劲道弹牙，甜香软糯呢！
更多地道湖南味道，等你到店
美人小龙虾与湘菜更配哦！
油爆、油焖、酸汤与蒜蓉四位虾美人，有间虾铺能有如此红红火火，江山全是TA们打下的。
麻麻每次来有间虾铺必点的美人虾，来自湖北潜江。可是有三白二多，鳃白，虾线白，腹白，虾黄多，虾肉多的特点。
△酸汤虾
带有异域色彩的酸汤虾，集合了贵州酸汤与泰国冬阴功两大精华 。酸辣舒爽，紧实弹牙，治愈一切没胃口。
△油焖虾
来有间虾铺不点TA，那可是白来了！独门秘制酱+精心挑选的香料焖煮，虾肉爽口甘甜，辣味香浓但并不霸道，还有点点清甜呢。
△油爆虾
想检测有间虾铺的小龙虾质量，必选油爆虾。超高的暴膏率。蘸上秘制酱汁一起吃，咸中带辣，特别提鲜。
△蒜蓉虾
不能吃辣又嘴馋的，蒜蓉虾就是你的救星。蒜蓉汤汁是精华，必须要嗦干净，虾肉蘸上蒜蓉汁一起吃。透着浓厚的蒜香，虾肉鲜得眉毛都要掉了。
美人小龙虾，辣气十足的湘菜
就等你们来征服啦！
有间虾铺
地址：广州市天河区冼村路维家思广场4楼（近金逸影城出口）
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