除了白灼，油燜更更讓人回味無窮。海蝦具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。
1.原料:大蝦400克，香蔥蒜姜生抽料酒油2.製作:
大蝦清洗乾淨，剪掉鬍鬚挑出蝦線，放鹽料酒醃製五分鐘，控幹水分
3.鍋熱放油放蒜姜大蝦生抽料酒，蓋上鍋蓋燜三分鐘
4.去掉鍋蓋翻燜至水乾出鍋
5.裝在盤
中，蔥切細絲抖撒擺盤周圍，這盤海蝦鮮香肉質細嫩得菜就做好了
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除了白灼，油燜更更讓人回味無窮。海蝦具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。
1.原料:大蝦400克，香蔥蒜姜生抽料酒油2.製作:
大蝦清洗乾淨，剪掉鬍鬚挑出蝦線，放鹽料酒醃製五分鐘，控幹水分
3.鍋熱放油放蒜姜大蝦生抽料酒，蓋上鍋蓋燜三分鐘4.去掉鍋蓋翻燜至水乾出鍋5.裝在盤
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