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在不少人的心中，聖女果是轉基因食品的代名詞。真相是，聖女果並不是轉基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有被完全馴化的品種。而且在營養上，聖女果也比大番茄略勝一籌，比如其中的維生素C就高了不少。
聖女果就是西紅柿
我們都知道聖女果和西紅柿長得一樣，只是有大小的不同。西紅柿原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯（俄羅斯）、意大利和中國為主要生產國。
在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲；我國南北廣泛栽培。分為大，小兩種。無論大小紅色還是黃色都是西紅柿！
聖女果和西紅柿有什麼不同
聖女果是番茄的一種，別看它體形小巧，可是它卻比普通的番茄的營養要高得多，它在促進人體的生長髮育，增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的，可別小看它哦。聖女果的口味特別甜，外形小巧可愛，是由於育種時為了迎合市場的需求，而特意篩選出來的。聖女果和番茄只是在外形大小和顏色上略有差異而已。聖女果比較甜，西紅柿比較大。
西紅柿營養那麼多
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。這是其他蔬菜所不及的。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。
西紅柿怎麼洗才能洗乾淨
洗小番茄時可以選擇用食鹽，先將小番茄表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握著小番茄來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，利用摩擦力去除汙物，而且食鹽本身也是可食用的物質。
注意：在清洗小西紅柿的時候還是不要先把它頂端的蒂去掉。如果小西紅柿在去掉蒂後泡洗的話，水中的物質很可能會從它的頂端小孔中滲透進去，造成二次汙染。
西紅柿含糖量高嗎
據測定，每百克西紅柿含糖2.2克。西紅柿營養豐富，可以清熱明目，能促進我們的胃液分泌，幫助我們更快的消化食物，對很多腸胃不健康、食慾不振的人來說，多吃西紅柿是一種非常好的食療方法。不過對我們來說，一天吃1到2個，一般是可以的。聖女果小含糖量比的蔬果低哦！
吃西紅柿的注意事項
同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為聖女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。
現代研究發現，聖女果的維生素C含量略高於大果形番茄，由於果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93%。果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素，為了利於人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。
聖女果同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。
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