准备食材：带壳毛豆
配料：生姜，大蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，草果，香叶，陈皮，小茴香，食用油，蚝油，生抽，老抽，盐
清洗毛豆：将毛豆在清水里反复搓洗，去除外壳上的绒毛，以免影响口感
清洗好以后，用剪刀剪开毛豆的一头，以便入味。这里说一下，最好不要两头都剪开，虽然这样更容易入味，但是煮的过程中毛豆容易散开，豆子和外壳分离，这样就破坏了毛豆的原汁原味了。
生姜切片，干辣椒切段，大蒜一部分切成块，一部分切成小片锅烧热，倒入适量食用油，将所有配料放入炒香（小蒜片不放）
加入蚝油翻炒，加入适量清水，倒入毛豆，如果清水不够可以再加，以没（mo）过毛豆为宜
大火烧开以后，加入适量盐，生抽，老抽。注意：汤汁不宜太咸，不然后面收汁以后，卤出来的毛豆就会过咸了
盖上锅盖，小火卤40分钟左右关火放入先前准备好的小蒜片，盖上锅盖，焖制30分钟入味（也可根据自己口味调整时间）。这个小蒜片的放入犹如画龙点睛，能更好的激发出各种调料的香味
焖制完成，将毛豆捞出，浇上少许汤汁儿，即可享受美味~放入冰箱冷藏后，味道更佳~
相约6月，相约激情，足坛战火，再度点燃，硝烟四起，诸侯割据，传统强队，悉数登场，新生力量，虎视眈眈，箭在弦上，一触即发，看世界杯，共享盛宴。
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